Liquore alla ciliegia con alcool

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 180 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare il liquore alla ciliegia con l'alcol a casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per un liquore classico sono necessari solo tre ingredienti: ciliegie, alcool e zucchero. Alcune ricette di liquori utilizzano erbe e frutta. Prendi delle ciliegie ben mature.

2. PASSO 2

   

   Lavare le ciliegie sotto l'acqua corrente, eliminare i rametti e le bacche marce. Mettere a bagno le ciliegie per un paio d'ore in acqua fredda per eliminare i vermi presenti negli acini.

3. PASSO 3

   

   Mettete le bacche preparate in un barattolo di vetro, coprite con lo zucchero e lasciate riposare per un giorno. Durante questo tempo lo zucchero si scioglierà e le ciliegie rilasceranno il succo.

4. PASSO 4

   

   Riempi il contenuto del barattolo con alcool, chiudi il coperchio e lascialo in un luogo buio per 3 mesi. Durante questo periodo potete controllare più volte lo stato del liquore mescolando le bacche. Dopo 3 mesi togliere le bacche; possono essere utilizzati per la cottura al forno o per eventuali dolci per adulti.

5. PASSO 5

   

   Filtrare il liquore con una garza per eliminare la possibilità che eventuali residui di polpa di ciliegia entrino nel liquore. Versare il liquore in bottiglie di vetro e chiuderle con tappi di sughero. Conservare il liquore in un luogo fresco e buio. Idealmente, dovresti lasciare fermentare il liquore per circa altri 3 mesi. Tuttavia, può essere servito prima di tale data. Le donne apprezzeranno particolarmente questa bevanda. Ha anche aroma.

6. PASSO 6

   

   Buona degustazione!

Commenti sulla ricetta

ivsergey

16.10.2023

4.7

l'alcol è al 96%, come si ottiene un liquore al 40%?