Cipolle caramellate
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come fare le cipolle caramellate? Prepara il tuo cibo. Sono adatte cipolle normali e varietà di insalata: rossa, bianca, scalogno. Prendi olio raffinato e inodore. Invece dell'aceto balsamico, puoi usare l'aceto da tavola o di mele. Un gusto interessante si otterrà con lo zucchero di canna anziché bianco.
PASSO 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli spessi circa 4-5 mm.
PASSO 3
Scaldare l'olio vegetale per friggere in una padella, aggiungere gli anelli di cipolla.
PASSO 4
Mescolando, friggerlo a fuoco medio, ma non al massimo, in modo che la cipolla non bruci.
PASSO 5
Quando il succo principale sarà evaporato e gli anelli di cipolla si saranno ammorbiditi e leggermente dorati, aggiungere lo zucchero, il sale e l'aceto balsamico.
PASSO 6
Mescolata.
PASSO 7
Cuocere la cipolla, coperta, a fuoco basso per 15 minuti. Servire le cipolle caramellate finite sul tavolo. E' buono sia caldo che freddo. Buon appetito!
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