Ripieno di cavolo per torte all'uovo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il ripieno di cavolo fresco per le torte all'uovo? Preparare gli ingredienti necessari. Il primo passo è far bollire le uova di gallina. Cuoceteli per circa 12-15 minuti dal momento in cui l'acqua bolle, poi fateli raffreddare versandovi sopra dell'acqua fredda. Sgusciare le uova raffreddate e tritarle finemente.

2. PASSO 2

   

   È preferibile utilizzare cavoli giovani e succosi, poiché verranno utilizzati freschi. Pulite la testa del cavolo dalle foglie superiori secche e sporche. Tagliare il gambo. Tagliare il cavolo in più pezzi in modo che sia conveniente tritarlo in un robot da cucina o in un frullatore.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​cavolo tritato in un robot da cucina o nella ciotola del frullatore.

4. PASSO 4

   

   Tritare il cavolo cappuccio e poi metterlo in una ciotola profonda. Spremere il succo in eccesso.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi le uova tritate e sale a piacere al cavolo. Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente e aggiungerlo al ripieno di cavolo. Mescolare tutto accuratamente.

6. PASSO 6

   

   Il ripieno di cavolo e uova per le torte è pronto. Se lo desideri e lo gusti, puoi aggiungere al ripieno erbe fresche tritate finemente. Non resta che preparare o utilizzare impasti già preparati, modellare, friggere o cuocere torte. Per questo ripieno sono adatti sia il lievito che l'impasto azzimo, e le crostate saranno deliziose sia fritte in padella che cotte al forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

15.10.2023

5

Le torte preferite di mio figlio sono le torte di cavolo. Pertanto, quando preparo le torte, preparo sempre, tra le altre cose, le torte di cavolo. Di solito faccio stufare il cavolo per il ripieno, ma non l'ho mai usato fresco per le torte prima. Ho preparato le torte la mattina presto, quindi non ho usato il frullatore per non svegliare la famiglia. Ho tagliato il cavolo con un coltello speciale. Oltre al sale, ho aggiunto un po' di pepe al ripieno. Se non avessi saputo che il ripieno è stato preparato con cavolo fresco senza previa preparazione termica, non lo avrei immaginato. Le torte sono venute deliziose, cosa di cui sono molto felice. Grazie per una ricetta così semplice per il ripieno di cavolo per torte! Ora lo userò regolarmente.