Crostini di pane nero con aglio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i cracker neri con aglio nel forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Io ho usato il pane Borodino, ma potete usare qualsiasi altro pane nero. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti; è meglio usare olio di girasole non profumato.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa tagliate il pane Borodino a fette spesse circa 1 centimetro.

3. PASSO 3

   

   Quindi tagliate queste fette trasversalmente in cubetti o bastoncini della dimensione che preferite, a seconda di cosa volete utilizzare i cracker: per zuppa, brodo, insalata o come spuntino con la birra, per esempio.

4. PASSO 4

   

   Disporre i cubetti di pane nero in una teglia. Mettete i cracker in una stanza preriscaldata a 160-180 gradi e cuoceteli per 20 minuti. Non è necessario cuocere troppo subito, basta solo asciugare bene il pane.

5. PASSO 5

   

   Durante questo tempo, prepara l'impregnazione aromatica per i cracker: mescola olio vegetale e spezie in una ciotola - in questo caso ho usato una miscela di peperoni appena macinati. Successivamente aggiungere il sale e l'aglio precedentemente sbucciato e spremuto con uno spremiaglio. Puoi regolare la quantità di aglio e spezie e aggiungerne quanto vuoi.

6. PASSO 6

   

   Togliere dal forno il pangrattato nero tostato fatto in casa. Aggiungete loro il composto preparato di burro e spezie, mescolate bene e rimettete i crostini in forno.

7. PASSO 7

   

   Quando i crostini speziati fatti in casa saranno leggermente dorati, toglieteli dal forno, fateli raffreddare e servite. I cracker non dovrebbero essere troppo cotti: è necessario monitorarlo attentamente, perché il pane nero brucia rapidamente e impercettibilmente. Non è indicata un'ora esatta, perché dipenderà dalle caratteristiche di funzionamento del vostro forno.

8. PASSO 8

   

   Conservare i crostini di pane nero con aglio in un contenitore sigillato e servire secondo necessità.

Commenti sulla ricetta

Elena-Resnichka

13.08.2023

4.6

Una ricetta pratica. Con questi crostini la zuppa è deliziosa e si sposa bene con la birra. Io aggiungerei più erbe aromatiche, come in questa ricetta, ma dipende dal gusto e dal colore...

Natalia M

13.08.2023

4.7

Ultimamente ci divertiamo ad aggiungere dei crostini alla nostra zuppa. E i cracker fatti in casa sono molto migliori di quelli acquistati in negozio, sono naturali e freschi. Ho preparato una porzione di questo spuntino secondo la ricetta dei cracker di pane nero con aglio al forno. Per questo ho preso una piccola pagnotta di pane di segale da un panificio privato. Il pane in sé si è rivelato delizioso, ma sotto forma di cracker è solo una bomba! Ho tagliato la pagnotta a fette e queste a bastoncini. Asciugare per circa 15 minuti finché non assume un odore caratteristico. Durante questo periodo ho preparato un condimento con olio di semi di girasole, sale, paprika, aglio in polvere e pepe macinato. Ho provato a versare il condimento in modo uniforme sui cracker in modo che tutti i cubetti ricevessero le spezie. Cuocere per altri 10 minuti. L'aroma riempiva l'intera cucina) I cracker si sono rivelati deliziosi, croccanti e speziati. Li abbiamo aggiunti alla zuppa e li abbiamo mangiati così, anche con il tè)