Manzo al latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne di manzo nel latte in padella? Molto semplice! Innanzitutto, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Per rendere la carne più succosa è meglio utilizzare polpa fresca di manzo o vitello. Oltre al sale e al pepe, potete aggiungere le vostre spezie a piacere. Ho aggiunto un po' di khmeli-suneli. Prendi qualsiasi olio vegetale. Ho il girasole.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne. Assicurati di asciugarlo con un tovagliolo di carta, altrimenti l'umidità in eccesso gli impedirà di friggere: si stufa. Tagliare a pezzi medi. Se utilizzate carne congelata, dovete prima scongelarla adeguatamente nel ripiano inferiore del frigorifero. Avevo già tritato il gulasch di manzo. Funzionerà anche qualsiasi polpa senza venature dure.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco alto. Aggiungere la carne e friggerla, mescolando, fino a doratura. Infine, cospargere la carne con le spezie e mescolare.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte nella padella. Il contenuto di grassi del latte non è importante. Puoi sostituire il latte con panna al 10% di grassi, ma tieni presente che il contenuto calorico del piatto cambierà.

5. PASSO 5

   

   Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 50 minuti, finché la carne sarà tenera. Il tempo esatto dipende dalla dimensione dei pezzi e dalla parte selezionata della carcassa. Se necessario potete aumentare il tempo di cottura.

6. PASSO 6

   

   Cospargere la carne di manzo con il latte con erbe fresche e servire con qualsiasi contorno. Ho servito con la pasta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥Paivi

14.09.2023

4.5

Grazie per la ricetta Manzo al latte! Penso che la cosa più importante qui sia scegliere il pezzo di carne giusto. Se ottieni la parte sbagliata, i pezzi potrebbero essere duri. Questa dovrebbe essere una parte morbida senza vene o pellicole; se ce n'è, è meglio tagliarlo. Prendi il filetto, puoi usare la polpa.

Masha470

14.09.2023

4.7

Mentre i miei genitori non erano a casa, ho deciso di preparare la cena. Ma guardando nel frigorifero, non ho trovato nulla tranne un pezzo di carne e una confezione di latte 😳Tuttavia, ho trovato una ricetta per il manzo al latte che combina proprio questi ingredienti. Certo, vorrei utilizzare la carne di manzo come nella ricetta dell'autrice, ma oggi non dovevo scegliere 😂Cuciniamo con quello che abbiamo. Tutto è abbastanza semplice: ho fritto il maiale su entrambi i lati e l'ho versato con il latte, ho aggiunto tutti i condimenti possibili (beh, non posso cucinare senza di loro, il pepe da solo è pochissimo per me))) Ho dei dubbi che il piatto funzionerà dopotutto vengono fuori, ma metto il riso a parte a cuocere. D'accordo, stufare la carne nel latte è piuttosto strano 😳 Ci è voluta circa 1 ora per cucinare. Il latte era tutto cagliato (anche se cosa mi aspettavo🤷🏽‍♀️😂) Ho deciso di togliere la carne e sbattere questo “brodo” con un frullatore fino ad ottenere una consistenza omogenea. Ma questo è per me personalmente, non mi piace quando mi vengono dei grumi) Voglio dirvi che è venuto semplicemente divino 🤩La carne cade a pezzi, è venuta così morbida che non riesco a descriverla! La ricetta funziona al 100%, non aver paura di sperimentare, la carne nel latte è deliziosa!