Mele con panna, alla portoghese

Name: Mele con panna, alla portoghese
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Mele; 100 ml Latte; 60 ml Acqua; 40 g Zucchero; 15 g Farina di frumento; 2 Tuorli d'uovo; 0.5 cucchiaino Zucchero vanigliato

Le mele al forno con panna sono un ottimo dessert natalizio. Tra tutti i tipi di creme, la crema pasticcera è la mia preferita. Recentemente ho visto un'idea interessante per le mele al forno con crema pasticcera. Il dolce si ispira alla pasticceria nazionale portoghese composta da pasta sfoglia con crema, chiamata pasta. Le mele vengono immerse in una crema aromatica e la crema assume il sapore delle mele. Puoi servirlo caldo o freddo: altrettanto delizioso.

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Abigail Lopez

Autore della ricetta

Calorie

204kcal

Proteine

4g

Grassi

4g

Carboidrati

34g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

3

100ml

60ml

40g

15g

2

0.5cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Misura gli ingredienti.
PASSO 2
Lavare le mele, tagliare la sommità ed eliminare con cura la polpa, facendo attenzione a non rovinare pareti e fondo.
PASSO 3
Mettete le mele in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Freddo.
PASSO 4
Crema. Setacciare la farina nel latte riscaldato e mescolare fino a che liscio.
PASSO 5
Se compaiono grumi, filtrare.
PASSO 6
Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero.
PASSO 7
Appena bolle, togliete dal fuoco.
PASSO 8
Versare il latte nello sciroppo di zucchero.
PASSO 9
Aggiungere lo zucchero vanigliato e i tuorli.
PASSO 10
Sbattere tutto con un mixer fino a che liscio.
PASSO 11
Versare la crema sulle mele e metterle in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.