Ripieno di mele bianche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 12 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le mele bianche ripiene per l'inverno? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. È meglio scegliere mele piccole in modo che si adattino completamente al barattolo. La quantità di acqua necessaria può variare in quanto dipenderà dal volume delle mele nel barattolo. Il volume dei prodotti è indicato per barattolo da tre litri. Imparerai tutte le complessità della preparazione dei preparativi per l'inverno leggendo l'articolo alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente il barattolo con soda e sterilizzare. Lavare e far bollire il coperchio. Potete scegliere il metodo di sterilizzazione leggendo l'articolo su questo argomento, seguendo il link alla fine della ricetta. Sciacquare accuratamente le mele, rimuovere i ritagli e le foglie. Ovviamente vanno eliminati anche i frutti rovinati e pieni di tarli. Metti le mele selezionate in un barattolo sterile.

3. PASSO 3

   

   Far bollire circa 2,5 litri di acqua pulita. Potrebbe servirti un po' di più o un po' di meno. Molto gradualmente, pezzo per pezzo, inizia a versare l'acqua bollente nel barattolo. Non puoi versare tutta l'acqua in una volta, perché... c'è un'alta probabilità che il barattolo scoppi. Le mele e le pareti di vetro si riscalderanno gradualmente e la differenza di temperatura non sarà così grande, la probabilità di danneggiare il barattolo sarà minima.

4. PASSO 4

   

   Dopo aver versato l'acqua nel barattolo, copritelo con un coperchio preparato in anticipo e lasciate riposare per 10-15 minuti. I frutti si scalderanno e cambieranno leggermente colore. Utilizzando uno speciale coperchio di plastica forato, versare con molta attenzione l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero semolato, mescolare e portare a ebollizione, coprendo con un coperchio.

5. PASSO 5

   

   Versare nuovamente lo sciroppo bollito sulle mele e avvitare immediatamente il coperchio sterile. Successivamente, il barattolo di composta calda deve essere capovolto e avvolto in una coperta o coperta calda per prolungare il processo di sterilizzazione. Dopo che la preparazione del ripieno bianco si è completamente raffreddata per l'inverno, è possibile inviarla e conservarla nel seminterrato o nella dispensa. La composta dal ripieno bianco è perfettamente conservata in un appartamento.

Commenti sulla ricetta

Feruzolda

24.10.2023

5

Faccio anche la marmellata di mele chiara a fette. Raccomando.