Äpfel mit weißer Füllung

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 12 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Äpfel mit weißer Füllung für den Winter? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Es ist besser, kleine Äpfel zu wählen, damit sie vollständig in das Glas passen. Die benötigte Wassermenge kann variieren, da sie von der Menge der Äpfel im Glas abhängt. Das Produktvolumen wird pro Drei-Liter-Glas angegeben. Alle Feinheiten der Vorbereitungen für den Winter erfahren Sie, indem Sie den Artikel am Ende dieses Rezepts lesen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Glas gründlich mit Soda aus und sterilisieren Sie es. Den Deckel waschen und auskochen. Sie können die Sterilisationsmethode auswählen, indem Sie den Artikel zu diesem Thema lesen und dem Link am Ende des Rezepts folgen. Äpfel gründlich abspülen, Stecklinge und Blätter entfernen. Auch offensichtlich verdorbene und wurmige Früchte sollten entfernt werden. Geben Sie die ausgewählten Äpfel in ein steriles Glas.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie etwa 2,5 Liter sauberes Wasser. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger. Beginnen Sie ganz allmählich, Stück für Stück, kochendes Wasser in das Glas zu gießen. Sie können nicht das gesamte Wasser auf einmal ausgießen, da die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass das Glas platzt. Die Äpfel und die Glaswände erwärmen sich allmählich und der Temperaturunterschied wird nicht so groß sein, die Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung des Glases ist minimal.

4. SCHRITT 4

   

   Nachdem Sie Wasser in das Glas gegossen haben, decken Sie es mit einem vorbereiteten Deckel ab und lassen Sie es 10-15 Minuten stehen. Die Früchte erwärmen sich und verändern leicht ihre Farbe. Gießen Sie das Wasser mit einem speziellen Plastikdeckel mit Löchern sehr vorsichtig in die Pfanne, fügen Sie Kristallzucker hinzu, rühren Sie um und bringen Sie es zum Kochen, wobei Sie einen Deckel auflegen.

5. SCHRITT 5

   

   Den aufgekochten Sirup erneut über die Äpfel gießen und sofort den sterilen Deckel aufschrauben. Als nächstes muss das Glas mit heißem Kompott umgedreht und in eine warme Decke oder Decke gewickelt werden, um den Sterilisationsprozess zu verlängern. Nachdem die Zubereitung der weißen Füllung für den Winter vollständig abgekühlt ist, können Sie sie verschicken und im Keller oder in der Speisekammer lagern. Kompott aus weißer Füllung lässt sich perfekt in einer Wohnung aufbewahren.

Kommentare zum Rezept

Feruzolda

24.10.2023

5

Ich mache auch klare Apfelmarmelade in Scheiben. Ich empfehle.