Impasto per frittelle per frittelle - 4 ricette di cucina

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Impasto per frittelle per frittelle

Avrai bisogno degli ingredienti di base: farina di grano (o qualsiasi altra), zucchero e sale, uova, nonché kefir, latte, panna acida o acqua. A seconda della composizione e della tecnologia di cottura, l'impasto delle frittelle dovrà essere raffreddato prima della frittura o, al contrario, lasciato riposare a temperatura ambiente. Ma molto spesso, il semplice impasto per pancake viene utilizzato immediatamente dopo la preparazione, senza raffreddamento o riscaldamento. Il segreto della nonna per preparare delle frittelle deliziose è aggiungere uno o due cucchiai di olio vegetale direttamente all'impasto e friggerle nel burro fuso.

Quale impasto dovrei scegliere per gli involtini primavera?

Se hai davanti a te un banchetto festivo con abbondanza di antipasti e piatti sostanziosi e desideri qualcosa di semplice e leggero (per rilassarti), opta per una ricetta semplice per l'impasto delle frittelle senza lievito e uova. Utilizza il latte come base, che può essere sostituito con siero di latte o acqua. L'impasto è adatto per friggere frittelle da farcire con vari ripieni, dolci e salati, quindi è considerato universale. È adatto anche a diversi tipi di restrizioni dietetiche.

Ricetta universale per l'impasto dei pancake

Ingredienti: latte, farina, soda, sale, un po' di zucchero e burro ammorbidito.

Consigli per l'impasto dei pancake: