Uovo arioso e rigoglioso - 4 ricette di cucina

Molti di noi hanno i propri ricordi di un'infanzia spensierata. E la maggior parte di essi sono in qualche modo legati al cibo. E poiché quasi tutti andavano all'asilo, avevano anche il cibo dell'asilo. Oppure i nostri figli, tornando a casa, cominciano a pretendere il cibo preparato come lì. Voglio una frittata come all'asilo! - le ricette con foto sono al tuo servizio proprio qui e ora.

Non disperare se non riesci a fare lo stesso la prima volta. Questo va bene. Dal secondo o terzo, tutte le stelle si allineeranno correttamente)) Una caratteristica distintiva della frittata per bambini è la sua morbidezza e ariosità. All'asilo lo preparano su grandi teglie alte, cuocendolo in forno. Perché questo è il modo più semplice per tagliarlo in porzioni. Per fare più porzioni la frittata deve essere alta. Inoltre tenero, lattiginoso, arioso e denso allo stesso tempo.

Il forno gioca un ruolo importante nella preparazione della frittata giusta come all'asilo. Se sei abbastanza sfortunato da averne uno buono, il risultato potrebbe non essere quello previsto. Cioè, letteralmente, se c'è poca somiglianza con l'originale, spesso la colpa non è della ricetta in quanto tale, ma degli elettrodomestici.

Gli ingredienti per una classica frittata per bambini sono sempre gli stessi: uova di gallina, latte, burro e sale. Tutto! Le proporzioni possono variare, ma saranno approssimativamente le stesse. Quindi, tre uova richiederanno circa 150 ml di latte. È inoltre importante utilizzare una teglia con i bordi alti, quindi una teglia standard potrebbe non essere adatta. Ma una forma per le lasagne, ad esempio, o per uno sformato andrà benissimo.

Le uova devono essere sbattute con una forchetta o una frusta normale, senza utilizzare un mixer. Basterà mezzo minuto di chiacchierata. Quindi versare il latte e aggiungere il sale. Mescolare senza agitare. Il forno va preriscaldato a 180°C e la teglia va unta con il burro. La frittata lieviterà molto bene, magari traboccando dai bordi della padella. Ma dopo cade sempre. E se tutto è fatto correttamente, anche dopo essere caduto rimarrà alto e rigoglioso.