Pesce carpa erbivora - 2 ricette di cucina
Se desideri integrare la tua dieta a base di pesce, cucina la carpa erbivora. Visualizza le ricette popolari con foto dettagliate passo dopo passo, scopri le caratteristiche di cottura e i vantaggi assoluti del piatto, valuta le qualità dietetiche e la varietà delle ricette.
- Carpa erbivora cotta al fornoGustoso, sano, nutriente, perfetto per pranzo o cena!
- 1 ore
- 4 Porzioni
- 371 Kcal
- 16
- Carpa erbivora ripiena al fornoInsolito, bello e anche utile.
- 3 ore 30 minuti
- 10 Porzioni
- 409 Kcal
- 18
Pesce carpa erbivora
Trova ricette sorprendenti e affidabili per la carpa erbivora sul sito web degli intenditori culinari bestrecipes24.com. Prova a cuocere al forno, friggere, stufare, affumicare o bollire il pesce. Assaggia la carpa ripiena con funghi, verdure ed erbe aromatiche. Prepara un'incredibile gelatina di pesce.
Al momento dell'acquisto, la freschezza della carpa erbivora è determinata dalle condizioni delle branchie, degli occhi del pesce e dall'aroma. Le scaglie del pesce fresco non possono sbiadire e le pinne non possono avvizzire. Si consiglia di acquistare un campione abbastanza grande, quindi è più facile lavorarci e rimuovere le ossa.
Ricetta interessante: 1. Lavare, eliminare le interiora e rimuovere le squame della carpa erbivora. Tagliare le pinne.2. Tagliare la testa. Estrarre con attenzione la colonna vertebrale con le ossa delle costole attraverso la pancia, lasciando intatta la pelle sulla schiena.3. Lessare la testa con le ossa, le cipolle, le carote e la radice di prezzemolo. Cuocere per circa mezz'ora. Ceppo.4. Salare la carne di pesce, pepare e strofinare con spezie piccanti. Cospargere con succo di limone o salsa di soia.5. Preparare le duxelles alle noci: friggere funghi, cipolle e noci.6. Farcire il pesce con il ripieno.7. Posizionare il cupido preparato in un contenitore ovale resistente al calore.8. Versare il brodo filtrato dalla testa e dalle ossa.9. Lasciare cuocere in forno preriscaldato a 200° per venti minuti.10. Aggiungere la gelatina sciolta. Riscaldare senza bollire.11. Freddo.
Consigli utili:• Cupido risulterà molto gustoso se cotto al cartoccio.• Quando affettate il pesce, cercate di infilarlo tra le vertebre.• Durante il processo di pulizia, dovete rimuovere con attenzione la pellicola nera della pancia. Se rimane, il cibo finito potrebbe diventare notevolmente amaro.