草鯉の魚 - 2 料理レシピ

料理愛好家 bestrecipes24.com の Web サイトで、ソウギョの素晴らしく信頼できるレシピを見つけてください。魚を焼いたり、揚げたり、煮込んだり、燻製したり、茹でたりしてみてください。キノコ、野菜、ハーブを添えた鯉のぬいぐるみを味わってください。信じられないほどのゼリーフィッシュを作りましょう。

ソウギョの鮮度は仕入れの際、エラや目の状態、香りなどで判断します。新鮮な魚は鱗が色あせたり、ヒレが枯れたりすることがありません。作業や骨の除去が容易になるように、かなり大きな標本を購入することをお勧めします。

興味深いレシピ： 1. 洗って内臓を取り除き、ソウギョの鱗を取り除きます。 2.ヒレを切り落とします。頭を切り落とします。背中の皮膚をそのままにして、肋骨と一緒に背骨を腹部から慎重に引き抜きます。3.頭を骨、玉ねぎ、にんじん、パセリの根と一緒に煮ます。約30分煮ます。ひずみ４．魚の肉に塩を加え、コショウをし、スパイシーなスパイスでこすります。 5.レモン汁または醤油をふりかける。ナッツデュクセルを準備します：キノコ、玉ねぎ、ナッツを炒めます。6.魚にフィリングを詰めます。7.準備したキューピッドを楕円形の耐熱容器に入れます。頭と骨の濾した煮汁を注ぎます。 ９． 200°に予熱したオーブンで20分間煮込みます。10.溶かしたゼラチンを加えます。 １１．沸騰させずに加熱する。いいね。

役立つヒント:• キューピッドはホイルで焼くととても美味しくなります。• 魚をスライスするときは、脊椎の間に魚を入れるようにしてください。• 洗浄プロセス中、腹部の黒いフィルムを慎重に取り除く必要があります。残っていると、完成した食品に顕著な苦味が生じる可能性があります。