ソウギョのぬいぐるみのオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   魚をさばいて内臓を取り除きます

2. ステップ 2

   

   えらを取り除く

3. ステップ 3

   

   「ストッキング」で皮膚を取り除き、手で慎重に肉から遠ざけ、ハサミでヒレの下と下部を切り、尾近くの脊骨を切り取ります。皮も尻尾と一緒に取り除きます。肉を骨から切り離し、白いフィレと一緒にナイフで切ります。

4. ステップ 4

   

   詰め物を準備しましょう。キノコファインモード。玉ねぎ2個をみじん切りにする。残り2個の玉ねぎは魚を焼くときの寝床として使います。

5. ステップ 5

   

   フライパンで玉ねぎとキノコをしんなりするまで炒め、塩、こしょうで味を調える

6. ステップ 6

   

   フィリングを準備し、ハーブ、タマネギと一緒に揚げたキノコ、すり身にした卵を加え、レモン汁、塩を味に振りかけ、すべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   魚の皮にミンチ肉を詰める

8. ステップ 8

   

9. ステップ 9

   

   つまようじで腹を刺します

10. ステップ 10

    

    グラタン皿にオリーブオイルを塗り、輪切りにした残りの玉ねぎとにんじんを並べます。

11. ステップ 11

    

    枕の上の型に魚を置き、レモン汁をふりかけ、サワークリームを塗ります。 170〜180度のオーブンに45〜50分間入れます。

レシピへのコメント

ナニキ

08.11.2023

4.8

申し訳ありませんが、この魚はパイクパーチではありません ((ボラのように見えますが、パイクパーチではありません)