풀 잉어 물고기 - 2 요리 레시피

요리 감정가 bestrecipes24.com 웹사이트에서 놀랍고 믿을 수 있는 풀잉어 요리법을 찾아보세요. 생선을 굽거나, 튀기거나, 끓이거나, 훈제하거나 삶아 보세요. 버섯, 야채, 허브로 속을 채운 잉어를 맛보세요. 놀라운 젤리 생선을 만들어보세요.

초어의 신선도는 구입 시 아가미의 상태, 물고기의 눈, 향에 따라 결정됩니다. 신선한 생선의 비늘은 퇴색될 수 없고, 지느러미는 시들지 않습니다. 상당히 큰 표본을 구입하는 것이 좋습니다. 따라서 작업하고 뼈를 제거하는 것이 더 쉽습니다.

흥미로운 조리법: 1. 씻어서 내장을 제거하고 풀 잉어 비늘을 제거합니다. 지느러미를 잘라냅니다.2. 머리를 자르십시오. 갈비뼈가 있는 척추를 배를 통해 조심스럽게 빼내고 등의 피부는 그대로 둡니다.3. 뼈, 양파, 당근, 파슬리 뿌리로 머리를 끓입니다. 약 30분 동안 요리하세요. 변형.4. 생선 살과 후추에 소금을 뿌리고 매운 향신료로 문지릅니다. 레몬즙이나 간장을 뿌려주세요.5. 너트 듀셀 준비: 버섯, 양파, 견과류를 볶습니다.6. 생선에 속을 채워주세요.7. 준비된 큐피드를 내열성 타원형 용기에 담습니다.8. 머리와 뼈를 걸러낸 육수를 부어주세요.9. 200°로 예열된 오븐에 넣고 20분 동안 끓입니다.10. 녹인 젤라틴을 추가합니다. 끓이지 않고 가열합니다.11. 시원한.

유용한 팁:• 큐피드는 호일에 구우면 아주 맛있습니다.• 생선을 자를 때 척추뼈 사이에 들어가도록 해야 합니다.• 청소 과정에서 검은 배의 필름을 조심스럽게 제거해야 합니다. 남아 있으면 완성된 음식이 눈에 띄게 쓴맛이 날 수 있습니다.