오븐에 구운 풀 잉어 박제

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 30 분

1. 단계 1

   

   우리는 물고기를 청소하고 내장

2. 단계 2

   

   아가미 제거

3. 단계 3

   

   우리는 "스타킹"으로 피부를 제거하고 손으로 조심스럽게 고기에서 떼어 낸 다음 지느러미와 아래 부분 아래의 가위로 자르고 꼬리 근처의 척추뼈를 자릅니다. 피부는 꼬리와 함께 제거됩니다. 뼈에서 고기를 분리하고 흰 필레와 함께 칼로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   채우기를 준비합시다. 버섯 미세 모드. 양파 두 개를 자릅니다. 나머지 두 개의 양파는 생선을 구울 때 침대로 사용됩니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 버섯과 양파를 부드러워질 때까지 볶은 후 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다

6. 단계 6

   

   충전물을 준비하고 허브, 양파와 함께 튀긴 버섯, 다진 생선에 계란을 넣고 레몬 주스를 뿌리고 소금을 뿌려 맛을 내고 모든 것을 철저히 섞습니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기로 생선 껍질 채우기

8. 단계 8

   

9. 단계 9

   

   우리는 이쑤시개로 배를 뚫습니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 접시에 올리브 오일을 바르고 남은 양파와 당근을 고리 모양으로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    생선을 베개 위의 틀에 넣고 레몬 주스를 뿌린 다음 사워 크림을 바르십시오. 오븐에 넣고 170~180도에서 45~50분간 구워주세요.

레시피에 대한 의견

나니키

08.11.2023

4.8

죄송합니다. 이 물고기는 전혀 파이크 퍼치가 아닙니다((숭어처럼 보이지만 파이크 퍼치는 아닙니다)