オーブンで焼いたソウギョ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ソウギョをオーブンで焼く方法は？表示された商品をご用意ください。新鮮な魚を食べる方が良いです。魚が冷凍されている場合は、まず解凍する必要があります。これらの野菜に加えて、ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎなどを摂取できます。レモン汁はオプションです。魚にそれが含まれていない場合は省略できます。私は魚専用のドライスパイスを使用しています（私はコショウ、レーガン（紫バジル）、生姜、コリアンダーを持っています）。他のスパイスを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   魚の下処理は、まず鱗を取り除き、切り、内臓を取り除き、流水で洗い、乾燥させます。もちろん、洗った魚をすぐに買うこともできます。鋭いナイフで魚の背骨に切り込みを入れ、切り分けた部分に印を付けます。レモン汁と乾燥スパイスと塩を混ぜた油で魚をこすります。魚を約10分間マリネさせます。

3. ステップ 3

   

   選択したすべての野菜を流水で洗い、皮をむき、すすぎ、乾燥させて細切りにします。フライパンを熱し、植物油の半分を注ぎ、塩を加え、蓋をせずに弱火で野菜が半分火が通るまで10〜15分間炒め、時々かき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   グラタン皿を用意し、その中に揚げた野菜を「枕」として置き、その上に準備した魚を置きます。調理中に野菜や魚が乾燥するのを防ぐためにフライパンをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに30分間置きます。表示されている時間はおおよその時間です。オーブンを目安として使用してください。

5. ステップ 5

   

   30分後、火傷しないように注意しながら魚の入った鍋を取り出し、ホイルを外してオーブンに戻し、さらに15分間焼きます。

6. ステップ 6

   

   完成した魚を野菜のおかずと一緒に温かいままお召し上がりください。軽い夕食にはこれで十分です。より満足感のある食事をご希望の場合は、ご飯やジャガイモを提供することもできます。