Anatra in una pentola a cottura lenta - 1 ricette di cucina

Trova nuove e collaudate ricette di anatra in una pentola a cottura lenta sulla pagina per gli amanti del delizioso cibo classico e d'avanguardia bestrecipes24.com. Prova a friggere o stufare l'anatra, preparandola con cipolle, carote, cavoli. Crea una variante divertente con mele, arance e prugne. Impara le regole base per la preparazione e la scelta degli ingredienti.

La carne di anatra è molto diversa da quella del resto del pollame. È grasso, ha un sapore particolare ed è di colore scuro. Ma l'anatra cucinata in modo interessante si trasforma in una vera prelibatezza. Quando si sceglie un uccello è necessario ricordare semplici regole: l'individuo deve essere giovane, con pelle chiara e intatta e grasso bianco, e avere un aroma gradevole. L'anatra può essere preparata sia intera che porzionata. La carne di questo uccello è in perfetta armonia con tutti i tipi di verdure, cereali e frutta.

Ricetta interessante: 1. Tagliare l'anatra in piccole porzioni. Rimuovere le ossa grandi.2. Posizionare nel multicooker in modalità Cottura e friggere.3. Aggiungere la cipolla e le prugne tritate casualmente.4. Sbucciare accuratamente l'arancia dai semi e dalle membrane, tagliarla, inviarla all'anatra.5. Versare un po' d'acqua bollente. Cuocere a fuoco lento per circa un'ora.6. Aprire la pentola a cottura lenta, versare la salsa di soia, salare e aggiungere le spezie aromatiche.7. Cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti fino a 1,5 ore (il tempo dipende dall'età dell'uccello).8. Servire con riso, funchose o pasta.

Consigli utili:• Per aggiungere colore e succosità, la carne di anatra può essere marinata prima della cottura.• L'uvetta è un'ottima aggiunta al piatto.• Le prugne secche devono essere messe a bagno prima del consumo.