Plats de sardines - 4 recettes de cuisine

Les plats de sardines contiennent beaucoup de calcium et de colécalciférol (vitamine D), d'acides gras oméga-3 et de coenzyme Q10, un puissant antioxydant qui soutiendra bien le système immunitaire et l'ensemble du corps. Manger des sardines améliore la mémoire et a un effet bénéfique sur l'état de la peau et des articulations. Il est conseillé de manger des sardines au petit-déjeuner pour ceux qui ont besoin d'énergie pendant la journée de travail. Les substances contenues dans ce poisson contribuent au fonctionnement du système cardiovasculaire. Mais pour cela, il faut les consommer au moins deux fois par semaine. Avant la cuisson, les sardines fraîches sont nettoyées avec le côté pointu d'un couteau, le contenu des estomacs (liquide sombre) est gratté et rincé à l'extérieur et à l'intérieur. Et séchez. Maintenant, les sardines peuvent être graissées avec de l'huile d'olive, saupoudrées de sel et de poivre et placées à 10 cm du feu pendant 1,5 à 2 minutes. Le plat fini peut être garni de tranches de citron ou de citron vert, de brins de persil et de céleri - et servi immédiatement. Les sardines correctement en conserve conservent presque toutes les propriétés bénéfiques des sardines fraîches. Lorsqu'ils sont correctement conservés, ils ont une odeur et un goût très agréables, une couleur acier argenté, leurs nageoires et leur tête ont été enlevés et leur intérieur a été vidé. La date de péremption des sardines en conserve doit être indiquée sur la boîte et non sur l'étiquette. En plus de la soupe de poisson, des tartes au poisson, des plats frits et cuits au four, les recettes à base de sardines regorgent de collations, par exemple : toasts aux sardines en conserve et à la banane, œufs farcis aux sardines, canapés aux sardines, sardines marinées. Les recettes de salades de sardines peuvent inclure des pommes, du céleri et des noix, du riz, des oignons et des œufs, des concombres et du jus de citron. Lavez, faites cuire, faites mariner - cuisinez à la maison, savoureux et sain !