Gnocchi - 3 recettes de cuisine

Les gnocchis - des boulettes de forme ovale exceptionnellement populaires en Italie, ont longtemps été considérées comme la nourriture traditionnelle des paysans ordinaires. Ce sont eux qui ont été les premiers à préparer des plats copieux à partir d’ingrédients ordinaires qui poussent en abondance sur un sol fertile. Pour une raison qui nous est inconnue, les Italiens les consommaient toujours exclusivement le jeudi. Les résidents d'Amérique latine, au contraire, mangeaient de tout sans aucune restriction particulière, mais tous les 29 étaient obligatoires. Les gens croyaient sincèrement que le respect d'une tradition plutôt étrange contribuerait certainement à un succès financier sans précédent le mois prochain. De petites boulettes à base de farine de blé dur et garnies de diverses garnitures peuvent servir d'accompagnement ou de plat principal. Les recettes de gnocchis regorgent de méthodes variées pour les créer. Comme les pâtes, elles constituent la base de nombreux plats méditerranéens. Les plus célèbres et les plus appréciés sont à base de pommes de terre, bouillies dans de l'eau bouillante et saupoudrées de fromage. Comme excellent complément, des sauces bien connues telles que la bolognaise, la marinara, la tomate, le pesto de basilic, le persil ou la roquette sont proposées. Préparer des gnocchis maison ne nécessite pas de compétences, d'efforts ou de dépenses particulières. Toute femme au foyer peut utiliser les méthodes ci-dessus et chouchouter sa famille avec un chef-d'œuvre culinaire italien doux, savoureux et aromatique.