Plats au cornouiller - 3 recettes de cuisine

Son goût peut être décrit comme acidulé, astringent, aigre-doux. En cuisine, divers plats sont préparés à partir de cornouiller, en l'utilisant à la fois frais, transformé et en conserve. Les fruits du cornouiller sont également très utiles et appréciés dans l'industrie de la confiserie et de la conserve. Les recettes à base de cornouiller sont également variées. Si nous cuisinons à la maison, à partir de cornouiller, nous pouvons, par exemple, faire de délicieuses confitures, confitures, confitures ou gelées. Le cornouiller est également utilisé pour la préparation de boissons non alcoolisées, comme des jus, des compotes et des sirops. Le cornouiller peut également être utilisé pour les vins et les liqueurs, les recettes sont disponibles en grande quantité. Dans le Caucase, les plats à base de cornouiller tels que le turshu séché et le lavash sont très populaires. Le lavash est une guimauve sèche finement roulée à base de pulpe en purée de fruits de cornouiller. Non seulement la pulpe du cornouiller peut être consommée, mais aussi les graines. Ils servent de matière première à partir de laquelle le substitut du café est fabriqué. Les feuilles de cornouiller peuvent également être infusées à la place du thé. Parfois, les fruits du cornouiller sont ajoutés aux plats de poisson et de viande comme assaisonnement. L'assaisonnement au cornouiller ajouté à la soupe améliore son goût et son arôme. Le cornouiller, dont les propriétés bénéfiques sont indéniables, n'est pas sans raison apprécié en cuisine. Les fruits du cornouiller sont supérieurs en vitamine C au citron, aux groseilles et au sorbier des oiseleurs. On pense que les fruits du cornouiller améliorent l’appétit. Ils ont également des effets antipyrétiques et astringents. Le cornouiller est utilisé comme agent prophylactique pour éliminer les substances nocives du corps. Les pectines contenues dans les fruits du cornouiller lient les substances nocives et les éliminent rapidement du corps. Une infusion de baies de cornouiller est bonne pour les troubles digestifs. http://bestrecipes24.com/catalog/kompot