Junon Blanc

Les souvenirs d'enfance sont remplis de l'arôme des biscuits de ma mère, qui remplissaient la maison de chaleur et d'amour. Chaque dimanche, nous nous réunissions en famille pour préparer des raviolis ou des ragoûts. C'étaient les meilleurs moments de mon enfance, lorsque la nourriture nous unissait. En voyageant à travers le monde, j'ai été inspiré par une variété de cuisines, des currys indiens épicés aux pâtes fraîches italiennes. Mon objectif est de rendre la cuisine accessible et simple pour tous. Je crois que tout le monde peut créer quelque chose de délicieux en combinant son histoire avec ses recettes préférées.

Je suis diplômé de la faculté de Arts culinaires et pâtisserie à Auguste Escoffier School of Culinary Arts.