Alitas en salsa de soja en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios. Por supuesto, tome las alitas frías: el pollo congelado pierde la mayoría de sus nutrientes. Puedes tomar todo el ala como lo hice yo. O solo la falange más grande del ala, o corta la más delgada; este es el caso si te gusta más carne. Pero si te gusta masticar más los huesos, entonces la parte más carnosa puedes cortarla y utilizarla en otros platos.

2. PASO 2

   

   Lava bien las alitas y asegúrate de secarlas con servilletas de papel. Freíremos las alitas en aceite, por lo que incluso una gota de humedad provocará muchas salpicaduras.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. El aceite puede ser desde girasol hasta oliva, pero asegúrese de utilizar solo tipos de aceite refinados al freír, ya que estos aceites no se queman durante el tratamiento térmico.

4. PASO 4

   

   Cubra con una tapa y presione firmemente, como lo hace cuando cocina pollo con tabaco en una sartén. Freír a fuego medio durante unos 8-10 minutos. Las alitas deben estar bien cocidas y doradas.

5. PASO 5

   

   Voltee con cuidado las alitas y cocine el otro lado durante unos 10 minutos más. No es necesario tapar las alas con una tapa. Freír hasta el grado de dorado deseado.

6. PASO 6

   

   Vierta la salsa de soja. Tenga mucho cuidado al elegir este producto. Ahora hay una gran cantidad de versiones económicas de esta salsa en las tiendas, pero no se apresure ni persiga el bajo precio. Elija salsa de soja fermentada naturalmente: ¡ésta es la clave de su calidad! Cocine las alitas a fuego lento durante unos 5 minutos; la salsa de soja se espesará.

7. PASO 7

   

   Sal las alitas si es necesario. La salsa de soja es muy salada, por lo que es posible que no necesites sal en absoluto. Pero puedes agregar pimienta, ajo y otros condimentos o hierbas a tu gusto. ¡Quizás tomillo o hierbas provenzales!

8. PASO 8

   

   Espolvorea las alitas terminadas con semillas de sésamo y sirve inmediatamente. Muy parecido a un plato chino. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

NATUYA

12.12.2023

5

Horneé alitas de pollo en salsa de miel y soja en el horno. Y según esta receta, el pollo queda bien. Gracias al autor.

Olga

12.12.2023

4.5

De hecho, es muy rápido y fácil cocinar alitas en salsa de soja en una sartén para la cena con esta receta. No es necesario perder el tiempo marinando las alitas, simplemente fríalas por ambos lados, vierta la salsa de soja y espolvoree las alitas terminadas con semillas de sésamo. Será una combinación ideal con salsa o ketchup, así como con verduras frescas.