Ensalada tierna con tortitas de huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada Ternura con tortitas de huevo? Prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Hervir el filete de pollo en agua con sal (desde que hierva durante unos 30 minutos)

3. PASO 3

   

   Hervir 1 huevo (desde la ebullición tarda 8 minutos)

4. PASO 4

   

   Picar finamente la cebolla

5. PASO 5

   

   Vierta agua hirviendo sobre la cebolla.

6. PASO 6

   

   Agrega un poco de vinagre

7. PASO 7

   

   Agrega el azúcar, mezcla y reserva para que la cebolla se marine bien.

8. PASO 8

   

   Cuando el filete esté cocido, retirarlo del caldo y dejar enfriar.

9. PASO 9

   

   Luego pique finamente el filete a lo largo de la fibra.

10. PASO 10

    

    Parte 2 huevos en 3 platos hondos, añade un poco de sal y bate un poco.

11. PASO 11

    

    Freír las tortitas de huevo en una sartén precalentada con aceite vegetal (yo tengo una sartén grande, de 28 cm de diámetro)

12. PASO 12

    

    Dar la vuelta y freír por el otro lado.

13. PASO 13

    

    Sacamos 3 tortitas de huevo, las dejamos enfriar.

14. PASO 14

    

    Cortar las tortitas en tiras finas

15. PASO 15

    

    Agrega panqueques picados al pollo.

16. PASO 16

    

    Agrega la cebolla, que a estas alturas ya estará marinada, y agrega un poco de sal si lo deseas. Sazona la ensalada con mayonesa y mézclala.

17. PASO 17

    

    ¡Nuestra ensalada está lista!

18. PASO 18

    

    Si lo desea, haga decoraciones con un huevo previamente cocido: corte la clara en tiras finas y desmenuce la yema.

19. PASO 19

    

    Decora la ensalada con flores de huevo y ramitas de hierbas; para mí es eneldo.

20. PASO 20

    

    La ensalada tierna con tortitas de huevo está lista. ¡Buen provecho!