Calamares en salsa de crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar calamares en salsa de crema agria? Prepara tus ingredientes. Descongela previamente los calamares transfiriéndolos del congelador al estante inferior del frigorífico. Límpielos quitando la piel exterior, luego retire el interior junto con la placa quitinosa. Enjuague bien las canales con agua corriente.

2. PASO 2

   

   Hervir los calamares. ¿Cómo hervir los calamares? Vierta agua en una cacerola profunda y caliente a fuego alto. Una vez que el agua hierva, agrega sal a la sartén.

3. PASO 3

   

   Coloque con cuidado los cadáveres de los calamares en una cacerola con agua hirviendo. Cocínelos literalmente durante uno o dos minutos. Si cocinas más tiempo, la carne de los calamares se volverá dura y gomosa.

4. PASO 4

   

   Utilice una espumadera o unas pinzas para retirar los calamares cocidos de la sartén. Déjalos enfriar.

5. PASO 5

   

   Pelar una cebolla grande y cortarla en mitades finas.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén a fuego alto. Vierta el aceite de girasol, caliéntelo, reduzca el fuego y coloque las medias aros de cebolla en la sartén. Freír la cebolla, revolviendo de vez en cuando, a fuego lento durante 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Mientras se fríen las cebollas, cortar los calamares en aros de aproximadamente un centímetro de ancho.

8. PASO 8

   

   Una vez que las cebollas estén ligeramente doradas, añade los aros de calamar a la sartén. Cocínelos a fuego lento bajo una tapa cerrada a fuego medio durante 4-5 minutos.

9. PASO 9

   

   Agregue la crema agria y el eneldo fresco finamente picado. Sal y pimienta para probar. Remover. ¡Calienta el plato por un par de minutos más y sirve! Como guarnición de calamares, es adecuado el arroz hervido con mantequilla y, además, una ensalada de verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

marakch

20.10.2023

4.5

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lastochki

20.10.2023

4.6

Calamares en salsa de crema agria: ¡fácil, sencillo y delicioso! ¡Me encantan los calamares en cualquier forma y me enamoré de esta receta! ¡Muchas gracias por la receta!

lerik

20.10.2023

4.5

Los calamares en salsa de crema agria en una sartén son un plato que se puede preparar literalmente en 20 minutos. Los calamares quedan suaves y tiernos, con un maravilloso sabor cremoso. Quedé muy satisfecho con la receta y el resto de la familia también.