Bizcocho para bizcocho sin levadura y bicarbonato de sodio

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma sencilla y rápida un bizcocho tierno y esponjoso para bizcocho sin añadir bicarbonato ni levadura en polvo, que seguro gustará a muchos por su excelente sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para preparar una masa aireada y hornear un bizcocho en capas para un bizcocho casero.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, toma un tazón grande y casca cinco huevos de gallina grandes en él, luego agrégale una pizca de sal.

3. PASO 3

   

   Batir bien los huevos en un bol con una batidora hasta que queden esponjosos.

4. PASO 4

   

   Vierta ciento cincuenta gramos de azúcar en un bol con la mezcla de huevo en dos adiciones y continúe batiendo todos los ingredientes con una batidora.

5. PASO 5

   

   Vierte una cucharadita de azúcar de vainilla en un bol común y continúa batiendo todos los ingredientes con una batidora hasta que se forme una masa blanca y esponjosa.

6. PASO 6

   

   Divida visualmente la mezcla de huevo resultante en dos partes y coloque una de ellas en un recipiente hondo.

7. PASO 7

   

   Coge un colador fino y tamiza ciento veinte gramos de harina de trigo premium en un bol con la mezcla de huevo, combinándola con cuarenta gramos de maicena.

8. PASO 8

   

   Mezcle bien todos los ingredientes en un bol hasta que se forme una masa espesa, suave y brillante.

9. PASO 9

   

   Agrega poco a poco la mezcla de huevo al bol con la masa espesa y mezcla todos los ingredientes.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien y diluir la base espesa en un bol hasta obtener una masa homogénea de la consistencia requerida.

11. PASO 11

    

    Coger un molde de tamaño adecuado y forrar el fondo y los lados con papel de horno, luego verter en él la masa preparada.

12. PASO 12

    

    Desplazar el molde con las manos varias veces con movimientos bruscos para distribuir uniformemente la masa y dejar reposar durante cinco minutos, luego colocar el molde en un horno precalentado a ciento sesenta grados y hornear el bizcocho durante cuarenta y cinco a cincuenta minutos. , esto depende del tamaño del molde y de la potencia del horno, luego dejar el bizcocho durante diez minutos en el horno apagado.

13. PASO 13

    

    Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo retiramos del molde y del papel de horno.

14. PASO 14

    

    Coloca el bizcocho esponjoso preparado en un plato y déjalo enfriar un poco, después de lo cual puedes cortarlo en capas de bizcocho.

15. PASO 15

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!