Galletas de mantequilla sencillas con semillas de amapola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas? Prepara tus ingredientes. La mantequilla debe estar blanda y a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina de trigo por un colador y mezclarla con la levadura en polvo.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, bata los huevos y reserve una cucharada de huevo para untar las galletas antes de hornearlas.

4. PASO 4

   

   Agrega azúcar, sal y vainilla a la mayoría de los huevos.

5. PASO 5

   

   Agrega mantequilla a temperatura ambiente al mismo recipiente.

6. PASO 6

   

   Batir todo con una batidora de mano. Creo que también puedes usar un batidor.

7. PASO 7

   

   Agrega la harina en porciones y amasa la masa.

8. PASO 8

   

   Puede que haga falta un poco más de harina o un poco menos. La masa debe quedar blanda, pero no pegajosa.

9. PASO 9

   

   Esta vez tuve que añadir una cucharada más de harina.

10. PASO 10

    

    Así debe quedar la masa al final: fría, no pegajosa y que conserve bien su forma.

11. PASO 11

    

    Cúbrelo con film y refrigera por media hora.

12. PASO 12

    

    Mezclar el huevo previamente batido con la leche.

13. PASO 13

    

    Montar una picadora de carne, pero sin cuchillo. Picar la masa como se muestra en la foto.

14. PASO 14

    

    Necesitamos tiras bastante largas, de unos 20 cm de longitud. Córtelos cuando tenga suficiente.

15. PASO 15

    

    Transfiera las tiras de masa al pergamino forrado sobre el molde. Intenta no aplastarlo ni sobrecalentarlo en tus manos.

16. PASO 16

    

    Seleccione algunas tiras de masa y gire las rosas aquí mismo en el pergamino.

17. PASO 17

    

    Como esto.

18. PASO 18

    

    Cepille todas las rosas con huevo y leche usando un cepillo.

19. PASO 19

    

    Espolvorea con semillas de amapola encima.

20. PASO 20

    

    Hornee las galletas durante 15-20 minutos a 200 grados hasta que estén doradas. Determina el tiempo según tu horno. Revisa las galletas después de 8-10 minutos, tal vez se horneen menos, ten cuidado de que no se quemen.

21. PASO 21

    

    Enfríe las galletas terminadas y transfiéralas a un plato ancho.

22. PASO 22

    

    Así se ven las galletas desde abajo, están bien horneadas pero no quemadas.

23. PASO 23

    

    Así se ve la galleta cuando se rompe. Tiene un sabor muy tierno y frágil.

Comentarios sobre la receta.

irinavic

08.10.2023

4.9

Una receta de galletas caseras sencilla y deliciosa, gracias. Y otra receta económica de galletas con margarina. Irá a tomar el té.

natalia

08.10.2023

4.8

Quería hornear unas galletas de mantequilla caseras con semillas de amapola para el té. Me gustó esta receta

Ira

08.10.2023

4.8

Foster, ¡qué manera más divertida de hacer galletas! ¡A través de una picadora de carne! ¡Simple y fácilmente! ¡Y la gente pensó en esto! ¡Muchas gracias por la receta!