Frollini semplici con semi di papavero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare i biscotti? Prepara i tuoi ingredienti. Il burro dovrà risultare morbido e a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio e mescolarla con il lievito.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola a parte, sbattete le uova e tenete da parte un cucchiaio di uovo per spennellare i biscotti prima di infornarli.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi lo zucchero, il sale e la vaniglia alla maggior parte delle uova.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il burro a temperatura ambiente nello stesso contenitore.

6. PASSO 6

   

   Frullare il tutto con un frullatore ad immersione. Penso che potresti usare anche una frusta.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina in porzioni e impastare la pasta.

8. PASSO 8

   

   Potrebbe volerci un po’ più di farina o un po’ meno. L'impasto dovrà risultare morbido, ma non appiccicoso.

9. PASSO 9

   

   Questa volta ho dovuto aggiungere un cucchiaio di farina in più.

10. PASSO 10

    

    Alla fine l'impasto dovrà risultare così: fresco, non appiccicoso e con una buona tenuta della forma.

11. PASSO 11

    

    Copritela con pellicola e mettetela in frigorifero per mezz'ora.

12. PASSO 12

    

    Mescolare l'uovo precedentemente sbattuto con il latte.

13. PASSO 13

    

    Montare un tritacarne, ma senza coltello. Tritare l'impasto come mostrato nella foto.

14. PASSO 14

    

    Avremo bisogno di strisce abbastanza lunghe, circa 20 cm di lunghezza. Tagliali quando ne hai abbastanza.

15. PASSO 15

    

    Trasferire le strisce di pasta sulla carta da forno rivestita sulla teglia. Cerca di non schiacciarlo o surriscaldarlo tra le mani.

16. PASSO 16

    

    Seleziona alcuni nastri di pasta e attorciglia le rose proprio qui sulla pergamena.

17. PASSO 17

    

    Così.

18. PASSO 18

    

    Spennellate tutte le rose con l'uovo e il latte utilizzando un pennello.

19. PASSO 19

    

    Cospargerli sopra con semi di papavero.

20. PASSO 20

    

    Cuocere i biscotti per 15-20 minuti a 200 gradi fino a doratura. Determina il tempo in base al tuo forno. Controllate i biscotti dopo 8-10 minuti, forse cuoceranno meno, fate attenzione a non bruciarli.

21. PASSO 21

    

    Raffreddare i biscotti finiti e trasferirli su un piatto largo.

22. PASSO 22

    

    Ecco come appaiono i biscotti dal basso, sono ben cotti ma non bruciati.

23. PASSO 23

    

    Ecco come appare il biscotto quando viene rotto. Ha un sapore molto tenero e fragile.

Commenti sulla ricetta

Irina Vic

08.10.2023

4.9

Una ricetta semplice e deliziosa per i biscotti fatti in casa, grazie. E un'altra ricetta economica per i biscotti con la margarina. Andrà per il tè.

Natalia M

08.10.2023

4.8

Volevo preparare dei biscotti di pasta frolla fatti in casa con semi di papavero per il tè. Mi è piaciuta questa ricetta; il processo di formazione dei prodotti è ancora più interessante. Ho impastato prima con la planetaria, poi con le mani. Ho usato burro di buona qualità; il gusto dei biscotti dipende in gran parte da questo. L’impasto è risultato piuttosto denso, ma non ho usato troppa farina. Ho aggiunto i semi di papavero direttamente all'impasto perché lo preparavo la sera tardi e la mattina preparavo i biscotti per la colazione. L'impasto è stato appiattito in uno strato e avvolto nella pellicola trasparente. Al mattino l'ho tagliato a cubetti per comodità e ho cominciato a dare forma ai futuri biscotti. I flagelli dell'impasto venivano piegati in qualsiasi forma. Ho realizzato diversi pezzi in tazze piatte a forma di lumaca, ma tali prodotti cuociono più velocemente, quindi devono essere cotti separatamente. I miei “fiori” sono stati cotti per 17 minuti a 180° in forno elettrico. I biscotti si sono rivelati piuttosto duri, ma friabili. Se lo immergi nel tè o nel latte diventa subito morbido). Molto gustoso, cremoso e non stucchevole. E i semi di papavero aggiungono un aspetto e un gusto interessanti.

Ira

08.10.2023

4.8

Foster, che modo divertente di preparare i biscotti! Attraverso un tritacarne! Semplicemente e facilmente! E la gente ha pensato a questo! Grazie mille per la ricetta!