Malvavisco de albaricoque simple

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar malvaviscos de albaricoque en casa, es necesario preparar los ingredientes necesarios: albaricoques y azúcar.

2. PASO 2

   

   Solo necesitarás albaricoques maduros. Si te encuentras con uno más elástico y verdoso, mejor no usarlo

3. PASO 3

   

   Muele todo el albaricoque con una licuadora o gíralo con una picadora de carne.

4. PASO 4

   

   Para que la pastilla tenga una estructura más uniforme, muela el puré terminado a través de un colador fino, separando el pastel. Habrá muy poco de eso.

5. PASO 5

   

   Vierta azúcar en el tierno puré de albaricoque preparado. Si el albaricoque es lo suficientemente dulce y sigues una dieta saludable o cuidas tu figura, puedes no utilizar azúcar en absoluto o sustituirla por miel.

6. PASO 6

   

   Mezcle bien la mezcla y coloque el puré en una fuente para horno. Hay que cubrirlo con papel de horno engrasado. Extienda el puré de albaricoque con una cuchara hasta formar una capa de 1-1,5 cm de espesor.

7. PASO 7

   

   Precalienta el horno a 60 grados. Coloca el molde en él y seca el malvavisco de albaricoque durante unas 3 horas con la puerta entreabierta.

8. PASO 8

   

   La pastilla de albaricoque terminada tiene una consistencia densa, no se pega a las manos y se enrolla bien.

9. PASO 9

   

   El manjar terminado se puede cortar en tiras anchas o estrechas y enrollarlo en rollos. Conservar en un frasco bien cerrado en el frigorífico. Buen provecho. Cocina con amor.