Einfacher Aprikosen-Marshmallow

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Um Aprikosen-Marshmallow zu Hause zuzubereiten, müssen Sie die notwendigen Zutaten vorbereiten: Aprikosen und Zucker.

2. SCHRITT 2

   

   Sie benötigen nur reife Aprikosen. Wenn Sie auf ein elastischeres, grünlicheres stoßen, ist es besser, es nicht zu verwenden

3. SCHRITT 3

   

   Mahlen Sie die gesamte Aprikose mit einem Mixer oder drehen Sie sie mit einem Fleischwolf.

4. SCHRITT 4

   

   Um der Pastille eine gleichmäßigere Struktur zu verleihen, mahlen Sie das fertige Püree durch ein feines Sieb und trennen Sie den Kuchen. Davon wird es sehr wenig geben.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie Zucker in das vorbereitete zarte Aprikosenpüree. Wenn die Aprikose süß genug ist und Sie sich gesund ernähren oder auf Ihre Figur achten, können Sie ganz auf Zucker verzichten oder ihn durch Honig ersetzen.

6. SCHRITT 6

   

   Mischen Sie die Mischung gründlich und geben Sie das Püree in eine Auflaufform. Es muss mit geöltem Backpapier abgedeckt werden. Das Aprikosenpüree mit einem Löffel in einer 1–1,5 cm dicken Schicht verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Backofen auf 60 Grad vorheizen. Stellen Sie die Form hinein und trocknen Sie den Aprikosen-Marshmallow etwa 3 Stunden lang bei geöffneter Tür.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertige Aprikosenpastille hat eine dichte Konsistenz, klebt nicht an den Händen und lässt sich gut aufrollen.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertige Delikatesse kann in breite oder schmale Streifen geschnitten und zu Rollen gerollt werden. In einem fest verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit. Kochen Sie mit Liebe.