Galletas de mantequilla con mermelada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer galletas de mantequilla con mermelada? Prepara tu comida. Tamizar primero la harina

2. PASO 2

   

   Sacar la mantequilla del frigorífico con antelación, cortarla en trozos y dejar 30 minutos a temperatura ambiente para que se ablande.

3. PASO 3

   

   Cuando la mantequilla esté completamente blanda, vierte azúcar y bate con una batidora hasta que quede esponjosa y ligera.

4. PASO 4

   

   Agrega la yema de huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar y revuelve.

5. PASO 5

   

   Vierta harina y mezcle la masa con una cuchara. ¡Atención! Es posible que necesites más o menos harina. Concéntrate en la consistencia de la masa. Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina. Pero poco a poco, exactamente hasta que la masa deje de pegarse a tus manos.

6. PASO 6

   

   Forme una bola suave con la masa.

7. PASO 7

   

   Luego, sobre una mesa espolvoreada con harina, extender la masa hasta formar una capa de 5 mm de espesor. Corta círculos. Al cortar, mojar el molde en harina para que no se pegue a la masa.

8. PASO 8

   

   Cubre una bandeja para hornear con pergamino y coloca encima la masa para galletas. Haz una pequeña hendidura en el centro de cada pieza.

9. PASO 9

   

   Coloque mermelada de frutas o bayas en las depresiones.

10. PASO 10

    

    Hornea las galletas en el horno durante 10-12 minutos a 180 grados. No es necesario hornear más tiempo para evitar que se endurezcan. Por la misma razón, retira inmediatamente las galletas de la bandeja para hornear caliente. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

AnnaZh

03.12.2023

5

Gracias por la receta, me encantaron las galletas. Ofreceré otra versión de galletas de mantequilla con mermelada. Sencillo y muy sabroso.

anji

03.12.2023

5

La masa quedó terrible: no se extendió correctamente y se pegó a la mesa. Tuve que sufrir para conseguir estas galletas, que no son nada especiales: muy grasosas y muy quebradizas. No volveré a esta receta otra vez.

Yulenka

03.12.2023

4.8

¡Gran receta! Un poquito más de harina y quedó buenísimo) ¡gracias!

niñela

03.12.2023

4.7

Gracias por tus comentarios

Galleta

03.12.2023

5

Aprecio tu trabajo, pero la receta es terrible. Acabo de traducir los productos, sería mejor comprarlos confeccionados en la tienda. La masa resultó muy pegajosa y rebelde, y las galletas terminadas estaban demasiado quebradizas y quebradizas. Creo que es hora de que elimines esta receta del sitio para no traumatizar la psique de panaderos inexpertos como yo. Gracias de antemano y me disculpo.

Anna.k.

03.12.2023

4.7

Las galletas quedaron muy ricas, nos las comimos todas de una vez), ¡gracias por la receta!