Shortbread-Kekse mit Marmelade

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Shortbread mit Marmelade? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zuerst das Mehl sieben

2. SCHRITT 2

   

   Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, in Stücke schneiden und 30 Minuten bei Zimmertemperatur weich werden lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn die Butter ganz weich ist, Zucker hineingießen und mit einem Mixer schaumig und leicht schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Eigelb zur Butter-Zucker-Mischung geben und verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl hineingeben und den Teig mit einem Löffel vermischen. Aufmerksamkeit! Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs. Wenn der Teig klebrig ist, noch etwas Mehl hinzufügen. Aber nach und nach, genau so lange, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig zu einer glatten Kugel formen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend den Teig auf einem mit Mehl bestäubten Tisch zu einer 5 mm dicken Schicht ausrollen. Kreise daraus ausschneiden. Tauchen Sie die Form beim Schneiden in Mehl, damit sie nicht am Teig kleben bleibt.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie den Keksteig darauf. Machen Sie in der Mitte jedes Stücks eine kleine Vertiefung.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie Obst- oder Beerenmarmelade in die Vertiefungen.

10. SCHRITT 10

    

    Kekse im Ofen 10-12 Minuten bei 180 Grad backen. Es ist nicht nötig, sie länger zu backen, damit sie nicht hart werden. Nehmen Sie die Kekse aus dem gleichen Grund sofort vom heißen Backblech. Warm servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AnnaZh

03.12.2023

5

Danke für das Rezept, ich habe die Kekse geliebt. Ich werde eine andere Version von Shortbread-Keksen mit Marmelade anbieten. Einfach und sehr lecker.

Anji

03.12.2023

5

Der Teig ist schrecklich geworden – er rollte nicht richtig aus und klebte am Tisch. Ich musste leiden, um diese Kekse zu bekommen, die nichts Besonderes sind – sehr fettig und sehr krümelig. Ich werde nicht noch einmal auf dieses Rezept zurückkommen.

Yulenka

03.12.2023

4.8

Tolles Rezept! Noch ein bisschen Mehl und es ist super geworden) Danke!

Ninel

03.12.2023

4.7

Vielen Dank für Ihr Feedback

Plätzchen

03.12.2023

5

Ich schätze Ihre Arbeit, aber das Rezept ist schrecklich. Ich habe die Produkte gerade übersetzt, besser wäre es, sie fertig im Laden zu kaufen. Der Teig erwies sich als sehr klebrig und widerspenstig und die fertigen Kekse waren zu krümelig und spröde. Ich denke, es ist an der Zeit, dass Sie dieses Rezept von der Website entfernen, um die Psyche unerfahrener Bäcker wie mir nicht zu traumatisieren. Vielen Dank im Voraus und ich entschuldige mich.

Anna.k.

03.12.2023

4.7

Die Kekse sind sehr lecker geworden, wir haben sie alle auf einmal gegessen), danke für das Rezept!