Sándwiches de pescado rojo y requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bocadillos con pescado rojo y requesón? Prepara tu comida. Tome cualquier pan que le guste o tenga en stock: blanco, pan, centeno, baguette. Tomé cereales integrales. La forma de las piezas también puede ser cualquiera. Cualquier pescado también es adecuado: salmón, trucha, salmón rosado, salmón chum.

2. PASO 2

   

   Si su pan no está rebanado, córtelo en trozos de 1 a 1,5 cm de ancho. Séquelo ligeramente de cualquier forma. Coloqué las piezas en una bandeja para hornear y las metí en el horno, precalentado a 180°C, literalmente durante tres minutos. Debe quedar suave por dentro y crujiente por fuera. También puedes tostar el pan en una sartén o en una tostadora.

3. PASO 3

   

   Mientras el pan se seca y luego se enfría, prepare la masa para sándwich. Lave las verduras y séquelas bien. Tomé perejil, eneldo y cebollas verdes que funcionan bien. Elige según tu gusto o disponibilidad. Quitar los tallos duros y picar finamente las hojas con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Coloca el queso en un recipiente hondo. Es adecuado el queso cuajado, cremoso, pero no procesado. Puedes tomarlo con cualquier aditivo. Agrega hierbas al queso y vierte un poco de jugo de limón. Mezclar bien la mezcla de queso.

5. PASO 5

   

   Cortar el pescado en tiras finas. Para estos sándwiches es conveniente utilizar pescado en rodajas ya preparado.

6. PASO 6

   

   Unte el queso sobre el pan. No escatimo en la extensión, la aplico en una capa gruesa, pero es cuestión de gustos, puedes hacer una capa muy fina. También puedes transferir la masa de queso a una manga pastelera y canalizarla con una boquilla perfilada. En este caso, le aconsejo que agregue un poco de mantequilla blanda al queso para que sea más fácil exprimir la pasta para untar de la bolsa; un queso me pareció demasiado duro para hacer esto.

7. PASO 7

   

   Coloca los trozos de pescado sobre el queso como dicte tu imaginación. Puedes convertirlas en rosas o hacer una serpiente como la mía. O simplemente puedes poner el pescado encima. Además decora los sándwiches como desees. Son adecuados el limón, las aceitunas, las alcaparras, las ramitas de hierbas, los arándanos y el pepino. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

26.09.2023

4.6

Los sándwiches con pescado rojo y requesón son un excelente refrigerio para una mesa navideña y más. Secó el pan en una sartén. Tengo queso crema. El pescado fue capturado por un salmón rojo. ¡Los sándwiches resultaron increíbles, ligeros, frescos y deliciosos! Gracias al autor, ¡disfruta cocinando!

corazón

26.09.2023

4.8

Decidí hacer sándwiches con pescado rojo y requesón. Solo que en lugar de requesón tomé queso fundido con sabor cremoso. Comí salmón poco curado, que corté finamente. Unté las rebanadas de pan con queso. Coloqué el pescado rojo y lo espolvoreé con jugo de limón. Decoré los sándwiches con limón, aceitunas y perejil. La vista es simplemente hermosa. Cocinar no podría ser más fácil. Los sándwiches resultaron deliciosos y se pueden servir en una mesa festiva, pero los preparé para el desayuno. El queso fundido armoniza muy bien con el resto de ingredientes. El aceite de oliva tiene una pinta preciosa y apetecible. El jugo de limón complementó perfectamente el salmón ligeramente curado. Nos gustaron mucho estos sándwiches. ¡Lo haré de nuevo mañana y se lo recomendaré a todos! ¡Gran receta! Gracias al autor)