Sándwich con queso
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer un sándwich de queso? Prepara tu comida. Prepararé un sándwich, le daré las proporciones. Elija queso de alta calidad, que sea natural y que se derrita bien. Ésta es la condición principal. Y lo que será queda a tu discreción. Puedes coger un trozo y rallarlo, puedes utilizar rodajas ya preparadas o cortar el queso tú mismo. La receta clásica está hecha con queso cheddar. Incluso el queso fundido, el de los platos, servirá.
PASO 2
En la receta clásica el pan se utiliza para tostar, como la mía. Pero, en general, estos sándwiches se pueden preparar incluso con una barra de pan. Sirven tanto las variedades blancas como las de harina integral, no sé cómo quedará con el centeno, no lo he probado. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Llévate un producto de calidad, sin grasas vegetales. Unte con mantequilla ambos trozos de pan por un lado.
PASO 3
Coloca la sartén a fuego lento. Tengo una capa antiadherente y un fondo grueso. Coloca una cucharada de mantequilla en la sartén. Derretirlo. A la mantequilla siempre le agrego un poco de aceite vegetal para que no se queme al freír.
PASO 4
Coloque un trozo de pan con la mantequilla hacia abajo en la sartén. Coloca encima queso rallado o en rodajas. Cubre la sartén con una tapa y baja el fuego. Espera hasta que el queso comience a derretirse.
PASO 5
Cuando esto suceda, cúbrelo con el segundo trozo, pero colócalo con la mantequilla hacia arriba. Presionar ligeramente la parte superior de la pieza con una espátula para que el queso se adhiera al pan.
PASO 6
Compruebe el trozo de pan que está en la sartén; si está dorado, voltee con cuidado el sándwich y fríalo hasta que quede en el mismo estado por el otro lado. No subas el fuego, el aceite comienza a arder rápidamente. Retire el sándwich terminado de la sartén y sírvalo inmediatamente mientras el queso esté caliente.
PASO 7
Si usó pan tostado, corte el sándwich en diagonal en dos trozos; así es como se sirve un sándwich clásico. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
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