Panino con formaggio
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare un panino al formaggio? Prepara il tuo cibo. Preparerò un panino, ne darò le proporzioni. Scegli un formaggio di alta qualità, naturale e che si scioglie bene. Questa è la condizione principale. E quello che sarà è a tua discrezione. Puoi prendere un pezzo e grattugiarlo, puoi usare fette già pronte o tagliare tu stesso il formaggio. La ricetta classica è fatta con il cheddar. Andrà bene anche il formaggio fuso, quello nei piatti.
PASSO 2
Nella ricetta classica il pane viene utilizzato per tostare, come il mio. Ma in generale, questi panini possono essere preparati anche con una pagnotta. Sono adatte sia quelle bianche che quelle a base di farina integrale, non so come funzionerà con la segale, non l'ho provato. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che diventi morbido. Prendi un prodotto di qualità, senza grassi vegetali. Imburrare entrambi i pezzi di pane su un lato.
PASSO 3
Metti la padella sul fuoco basso. Ho un rivestimento antiaderente e un fondo spesso. Metti un cucchiaio di burro nella padella. Scioglilo. Aggiungo sempre un po' di olio vegetale al burro in modo che non bruci durante la frittura.
PASSO 4
Metti un pezzo di pane con il burro rivolto verso il basso nella padella. Mettete sopra il formaggio grattugiato o a fette. Copri la padella con un coperchio e abbassa la fiamma. Aspetta che il formaggio inizi a sciogliersi.
PASSO 5
Quando ciò accade, coprilo con il secondo pezzo, ma posizionalo con il burro verso l'alto. Premere leggermente la parte superiore del pezzo con una spatola in modo che il formaggio aderisca al pane.
PASSO 6
Controlla il pezzo di pane che giace nella padella: se è dorato, gira con attenzione il panino e friggilo nello stesso stato sull'altro lato. Non aumentare la fiamma, l'olio inizierà a bruciare rapidamente. Togliere il panino finito dalla padella e servire immediatamente mentre il formaggio è caldo.
PASSO 7
Se hai usato il pane tostato, taglia il panino diagonalmente in due pezzi: ecco come viene servito un panino classico. Buon appetito!
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