Ensalada de arroz, palitos de cangrejo, pepino y maíz

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con arroz, palitos de cangrejo, pepino y maíz? Esta ensalada se puede llamar clásica, ya que normalmente estos ingredientes están presentes en todas las recetas de ensalada de cangrejo, y el resto de los ingredientes se cambian y se añaden al gusto. Por ejemplo, el pepino fresco, complementa y refresca perfectamente esta ensalada. Si lo desea, puede agregar cebollas verdes a los ingredientes, esto mejorará el sabor del plato. Los palitos de cangrejo se pueden sustituir por carne de cangrejo o camarones pelados.

2. PASO 2

   

   El ingrediente más importante de esta ensalada, que requiere una adecuada preparación, es el arroz. Debe prepararse de tal manera que no quede a medio cocer ni duro, y al mismo tiempo no se convierta en papilla y se desmorone. De esto depende el sabor de toda la ensalada. Es mejor tomar arroz de grano largo. Enjuague bien el arroz, agregue agua para que la proporción sea 1 taza de arroz por 3 tazas de agua. Poner al fuego, llevar a ebullición, reducir el fuego a medio.

3. PASO 3

   

   Revuelve el arroz varias veces mientras se cocina para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Cuando quede poca agua apagamos el fuego y dejamos el arroz tapado. El agua restante será absorbida completamente por el arroz. Remuévelo y déjalo enfriar.

4. PASO 4

   

   Lavar las cáscaras de los huevos de gallina con jabón, ponerlas en un cazo, cubrir con agua y prender fuego. Hervir los huevos durante unos 20 minutos desde que hierve el agua. Escurrir el agua, verter inmediatamente agua helada sobre los huevos de gallina y dejar reposar un rato. Luego, cuando se hayan enfriado, pelar los huevos de gallina y picarlos finamente con un cuchillo o pasarlos por una cortadora de huevos.

5. PASO 5

   

   Lavar el pepino fresco y cortarlo en cubos pequeños con un cuchillo.

6. PASO 6

   

   Corta los palitos de cangrejo en rodajas o en cubos, como más te guste.

7. PASO 7

   

   Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, agrega sal al gusto y sazona con mayonesa. Remover. Deje enfriar la ensalada y remójela en el frigorífico. Y sírvelo en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

alexa

15.10.2023

4.6

Buena receta de ensalada, gracias. Otra versión de ensalada ligera de cangrejo con tomates en lugar de pepinos y sin arroz)

natalia m

15.10.2023

5

Para cenar quería hacer una ensalada con arroz, palitos de cangrejo, pepino y maíz. Nos encanta esta ensalada, popular en muchas familias. No hay nada complicado en cocinar. Lo principal es hervir correctamente el arroz para que los granos no se peguen y se conviertan en papilla. Tomé grano largo al vapor. Hervir en abundante agua hasta que esté tierno y enjuagar con agua hervida fría. Cociné los huevos durante 10 minutos después de hervirlos, tiempo durante el cual se vuelven “empapados”. Decidí agregar eneldo picado a la ensalada. Es fragante y deja un regusto agradable. Para darle más sabor, lo espolvoreé con pimienta recién molida. ¡La ensalada es deliciosa, abundante y refrescante gracias al pepino! Se puede servir en una mesa festiva o simplemente para cenar.

Galina Pedro

15.10.2023

4.8

Cuando vi esta receta de ensalada con arroz, palitos de cangrejo, pepino y maíz, los recuerdos me inundaron. Desde pequeño me enamoré de cocinarla, porque alguna vez fue tan popular que ni un solo banquete estaba completo sin esta ensalada. Gracias por recordármelo, hice esto para la cena familiar del domingo. Decorado con galletas saladas.