Ensalada de anchoas y huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Cortar el pan en dados y sofreír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Las anchoas hay que remojarlas previamente en agua unos 20 minutos, si están muy saladas yo no hice esto.

2. PASO 2

   

   Mezclar el queso ricotta con la mostaza y el ajo seco. Puedes sustituir el queso por yogur natural. Sazone las hojas de ensalada con la salsa resultante.

3. PASO 3

   

   Coloque en un plato las hojas de lechuga sazonadas con salsa. Agrega las anchoas, un huevo cocido picado al gusto y las galletas saladas. Espolvorea con parmesano rallado o Grana Padano.

Comentarios sobre la receta.

Mejorana

14.11.2023

4.5

Genial, tienes que probarlo y además está muy rico.

Shura

14.11.2023

4.7

Exacto, Anka, la ensalada está a la altura de CÉSAR, todo lo que incluye su receta no está solo picado, sino que todo está elaborado con tanta competencia y destreza que no hay duda de su excelente sabor, las hojas de lechuga le dan ligereza y el huevo, los picatostes y las anchoas añadieron saciedad, pero el queso le dio el toque final y la ensalada se disolvió con facilidad)))) Como un plato magistral)))

Anka

14.11.2023

5

Oh, soy un maestro de las ensaladas :) Prácticamente vivo de ellas, por eso hay tantas recetas de ensaladas en mi colección como días del año))

Shura

14.11.2023

4.7

Vamos, Anka, comparte con nosotros)))

Anka

14.11.2023

4.6

Ahora voy a empezar a garabatear, más limpio que una ametralladora)))

irlandesa

14.11.2023

4.6

¡Anka, maravillosa ensalada! Solo dime, ¿es realmente posible sustituir las anchoas por algún otro pescado? Entiendo que no será lo mismo, es que por mucho que busco no encuentro anchoas en las tiendas.

Anka

14.11.2023

4.5

Irisha, esta ensalada es una fantasía con temática César, así que anchoas, pero siempre puedes experimentar) Recomendaría probarla con salmón ahumado.