Ensalada de champiñones, cebolla, huevos y raíz de apio.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de champiñones, cebolla, huevos y raíz de apio? Usamos champiñones crudos. Para ello es necesario elegir unos pequeños, jóvenes y firmes. Es necesario lavarlos y quitarles las tapas. Los pepinos de la ensalada también quedarán frescos, lávalos bien. Tome las cebollas verdes, hierva los huevos duros y deje enfriar. También necesitarás albahaca fresca y un trozo de raíz de apio para darle sabor. Para aliñar la ensalada utilice mayonesa light y sal al gusto.

2. PASO 2

   

   Corta los champiñones en rodajas.

3. PASO 3

   

   Corta los pepinos en cuartos a lo largo y luego córtalos en triángulos.

4. PASO 4

   

   Ralla la raíz de apio en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Picar finamente las cebolletas junto con la albahaca.

6. PASO 6

   

   Corta los huevos duros de la misma forma que los pepinos, primero a lo largo en cuatro partes y luego a lo ancho.

7. PASO 7

   

   Coloque todos los productos picados (champiñones, pepinos, cebollas, albahaca, raíz de apio, huevos) en un bol.

8. PASO 8

   

   Salar la ensalada y sazonar con mayonesa ligera.

9. PASO 9

   

   Mezcle bien todos los ingredientes en un bol: la ensalada de champiñones, cebollas y huevos está lista.

10. PASO 10

    

    Coloca la ensalada preparada en una ensaladera y sírvela como aperitivo frío. Esta ensalada es buena tanto como plato independiente como como guarnición.