Pastel real con requesón y mantequilla.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Agrega la mitad del azúcar a la mantequilla blanda.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo.

4. PASO 4

   

   Con los dedos, frote rápidamente todo hasta obtener migajas. La masa está lista.

5. PASO 5

   

   Para el relleno, rompe los huevos en un bol grande. Necesitas 3 huevos grandes o 4 más pequeños.

6. PASO 6

   

   Batir los huevos con una batidora o batidor.

7. PASO 7

   

   Continuando batiendo, agrega el azúcar restante y el azúcar de vainilla.

8. PASO 8

   

   Continúe batiendo y agregue el requesón. Si no le gustan los granos de requesón en los productos horneados, primero límpielos con una licuadora o con un colador. Batir todo bien hasta que quede suave. El relleno está listo.

9. PASO 9

   

   Forrar un molde desmontable con papel pergamino y engrasarlo con mantequilla.

10. PASO 10

    

    Coloca la mitad de la masa en el fondo del molde.

11. PASO 11

    

    Nivelado y compacto. Haz un lado pequeño.

12. PASO 12

    

    Vierta el relleno.

13. PASO 13

    

    Extienda la segunda parte de la masa en una capa uniforme.

14. PASO 14

    

    El pastel está listo para hornear.

15. PASO 15

    

    Cocine el pastel hasta que esté dorado en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados. Indicador de preparación: masa dorada en la corteza.

16. PASO 16

    

    Deja que el bizcocho se enfríe completamente en el molde.

17. PASO 17

    

    Luego retire el costado y, si lo desea, transfiéralo a un hermoso plato real.

18. PASO 18

    

    Cortar y tomar una muestra.

Comentarios sobre la receta.

Marcos Volk

12.10.2023

4.5

Simplemente sin palabras y sólo impresiones. Una tarta excelente, a pesar de la ligera dificultad que presenta este tipo de masa.