sopa de ruibarbo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar sopa de ruibarbo necesitas: agua, ruibarbo, azúcar, sal, almidón y crema agria.

2. PASO 2

   

   Corta el ruibarbo en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   Calentar una cacerola con agua hasta que hierva. Le echamos ruibarbo picado y lo mantenemos al fuego hasta que el ruibarbo se vuelva suave y maleable. Esto nos llevará al menos cinco minutos.

4. PASO 4

   

   Agrega azúcar a la sartén y reduce el fuego.

5. PASO 5

   

   Tome un recipiente aparte y diluya el almidón en él. Recuerde: 25 gramos de almidón por 120 gramos de agua.

6. PASO 6

   

   El contenido del recipiente pasa a nuestro líquido. Vierta, pero no de una vez, sino en porciones, sin dejar de remover la sopa con una cuchara. Trate de que la sopa no hierva.

7. PASO 7

   

   Cuando el líquido comience a espesarse, retira la sartén del fuego y agrega sal a la sopa.

8. PASO 8

   

   La sopa de ruibarbo está lista. Agregue crema agria al gusto y pruebe.

Comentarios sobre la receta.

Artesiana

21.11.2023

4.9

sopa saludable!!! ¡Respeto por la receta!

Shura

21.11.2023

4.5

Ellisha, solo he probado gelatina de ruibarbo, pero nunca sopa, lástima que no hay foto, ahora es difícil conseguir ruibarbo, y no sé si se puede comprar en las tiendas, la sopa debería quedar hecha puré, Me gustan estos, pero por supuesto funcionarán con crema agria con un sabor delicioso, ¡gracias por una sopa tan inusual!

elisha

21.11.2023

4.9

¡Me alegro mucho que te haya gustado!

alinka

21.11.2023

4.6

La sopa de ruibarbo es una excelente opción para los niños y todos los golosos. Agridulce, parecido a la gelatina y muy sabroso.