Rhabarbersuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Um Rhabarbersuppe zuzubereiten, benötigen Sie: Wasser, Rhabarber, Zucker, Salz, Stärke und Sauerrahm.

2. SCHRITT 2

   

   Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Einen Topf mit Wasser erhitzen, bis es kocht. Wir werfen gehackten Rhabarber hinein und lassen ihn auf dem Feuer, bis der Rhabarber weich und geschmeidig wird. Dafür benötigen wir mindestens fünf Minuten.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker in die Pfanne geben und Hitze reduzieren.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie einen separaten Behälter und verdünnen Sie die Stärke darin. Denken Sie daran – 25 Gramm Stärke pro 120 Gramm Wasser.

6. SCHRITT 6

   

   Der Inhalt des Behälters gelangt in unsere Flüssigkeit. Zugießen, aber nicht alles auf einmal, sondern portionsweise, ohne die Suppe ständig mit einem Löffel umzurühren. Versuchen Sie, die Suppe nicht zum Kochen zu bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Sobald die Flüssigkeit einzudicken beginnt, nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie Salz in die Suppe.

8. SCHRITT 8

   

   Fertig ist die Rhabarbersuppe. Nach Geschmack und Geschmack saure Sahne hinzufügen.

Kommentare zum Rezept

Artesiana

21.11.2023

4.9

gesunde Suppe!!! Respekt vor dem Rezept!

Schura

21.11.2023

4.5

Ellisha, ich habe nur Rhabarbergelee probiert, aber nie Suppe, schade, dass es kein Foto gibt, jetzt ist es schwer, Rhabarber zu bekommen, und ich weiß nicht, ob man es im Laden kaufen kann, die Suppe sollte püriert ausfallen, Ich mag diese, aber mit Sauerrahm schmeckt sie natürlich auch lecker, vielen Dank für so eine ungewöhnliche Suppe!

Ellisha

21.11.2023

4.9

Ich freue mich sehr, dass es Dir gefallen hat!

Alinka

21.11.2023

4.6

Rhabarbersuppe ist eine ausgezeichnete Wahl für Kinder und alle Naschkatzen. Süß-sauer, ähnlich wie Gelee und sehr lecker