Hojaldre con manzanas elaborado con hojaldre

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear hojaldres de manzana con hojaldre? Prepara los ingredientes según la lista. El hojaldre congelado debe descongelarse. Para hacer esto, sáquelo del paquete y déjelo por unos minutos a temperatura ambiente, luego separe los platos y déjelo por otras 1-1,5 horas.

2. PASO 2

   

   Tome manzanas agridulces. Lávelos bien con agua corriente. Si lo deseas puedes pelar las manzanas, yo no las pelé. Cortar por la mitad, quitar el corazón. Cortar en rodajas finas.

3. PASO 3

   

   En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela molida. En lugar de azúcar blanca, puedes usar azúcar moreno.

4. PASO 4

   

   Estirar la masa descongelada formando un círculo de 25 cm de diámetro. Para obtener un círculo hermoso y uniforme, recomiendo cortar una plantilla del tamaño requerido de pergamino, colocarla sobre la masa extendida y usar un cuchillo para cortar el círculo a lo largo del contorno. Luego corta la masa en 8 sectores. Si quieres que los hojaldres queden más grandes, corta la masa en 6 trozos.

5. PASO 5

   

   Coloque 3-4 rodajas de manzana en el borde ancho de cada trozo de masa. En el medio del triángulo, haz tres pequeños cortes con un cuchillo afilado (yo corto todo con el mismo cuchillo giratorio). Espolvorea las manzanas con la mezcla preparada de azúcar y canela (aproximadamente 0,5 cucharadita). Utilice el extremo estrecho del triángulo para envolver el lado ancho, metiendo la esquina debajo de la parte inferior del sobre.

6. PASO 6

   

   Cubre una bandeja para hornear con pergamino. Colocar las piezas a cierta distancia entre sí, cubrir con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 30 minutos. Luego engrase las piezas de trabajo con la mezcla: 1 yema 1 cucharada. l leche, espolvorear semillas de amapola encima. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

7. PASO 7

   

   Los hojaldres terminados aumentarán ligeramente de tamaño y adquirirán un agradable tono dorado. Retire la sartén del horno y enfríe un poco los productos horneados. Ahora puedes darte un capricho y tratar a tus seres queridos. Prepare un té aromático fuerte e invite a todos a la mesa. Estos hojaldres de manzana quedarán deliciosos con leche tibia. ¡Que tengas una acogedora fiesta de té!)

Comentarios sobre la receta.

maystin

18.08.2023

4.8

Los niños me pidieron que hiciera bollería dulce y me acordé de la receta de hojaldre con manzanas hecha de hojaldre. Sólo tuve que improvisar un poco. Yo comí hojaldre sin levadura, así que eso usé. Y decidí hacer la forma de hojaldre como de costumbre, y no según la recomendación de la receta. Ungí la parte superior de la pieza de trabajo con leche y refresco para darle una apariencia rosada. Aunque antes solo probaba mezclar refrescos y agua para estos fines. No hay ningún sabor a refresco después de esta lubricación. Lo único negativo para mí de este método es que el rubor resulta mate y no brillante como después de un huevo. No espolvoreé semillas de amapola sobre los hojaldres. Pero a pesar de todas mis desviaciones de la receta, a los niños y a mí nos gustaron mucho los hojaldres. ¡Gracias por la receta!