Rollitos de canela de hojaldre

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear rollos de canela con hojaldre? Prepara tus ingredientes. Es mejor usar la masa en platos; es más conveniente extenderla. La masa hay que sacarla del congelador aproximadamente una hora antes. Es importante que las placas no se peguen. Por lo tanto, es necesario abrir el paquete con la masa, transferir los platos con pergamino, devolverlos al paquete y cerrarlo bien para que la masa no se seque. Puedes hacer tu propia masa casera. Encontrarás las recetas después del último paso.

2. PASO 2

   

   Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas. Lee cómo hacer esto correctamente al final de la receta. Enfriar la mantequilla derretida a temperatura ambiente. Enciende el horno a 180 grados.

3. PASO 3

   

   En un bol, combine el azúcar con la canela molida y revuelva.

4. PASO 4

   

   Espolvorea la mesa con harina para evitar que la masa se pegue a la superficie al extenderla. También es mejor espolvorear ligeramente la masa con harina para que el rodillo no se pegue. Extienda cada plato hasta formar una capa rectangular y córtelo en cuadrados con un lado de aproximadamente 20*20 cm.

5. PASO 5

   

   Con una brocha de repostería, unte cada cuadrado de masa con mantequilla derretida.

6. PASO 6

   

   Espolvorea azúcar con canela uniformemente por toda la superficie de la masa.

7. PASO 7

   

   Enrolle cada cuadrado de masa hasta formar un tronco largo. Si es necesario, se puede estirar ligeramente el rollo con las manos para alargarlo un poco.

8. PASO 8

   

   Corta cada rollo a lo largo con un cuchillo afilado, sin llegar al final entre 1,5 y 2 cm.

9. PASO 9

   

   Entrelaza las tiras de masa resultantes entre sí y forma una corona redonda. Pasa los extremos de la masa por el bucle resultante en el lugar donde empezaste a tejer la corona.

10. PASO 10

    

    Coloque los bollos preparados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y unte con la mantequilla derretida restante. Puede elegir el papel de pergamino adecuado leyendo un artículo aparte sobre las características del pergamino, el enlace se encuentra al final de la receta.

11. PASO 11

    

    Hornea los bollos en un horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, el enlace se encuentra al final de la receta. La parte superior de los bollos debe estar bien dorada. Retirar del horno los bollos de canela y azúcar de hojaldre terminados, enfriar un poco y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

30.07.2023

4.9

Estos rollos de canela de hojaldre son simplemente deliciosos) Hornear hojaldre es muy fácil y rápido de hacer. Pero para variar, puedes ser creativo con el diseño. Me gustaron mucho estas ramas. Además, también tienen relleno aromático. Los hice más pequeños que los de María. De 500 g de masa obtuve ocho bollos medianos. Es fácil formarlos, sobre todo porque María describió todo en detalle en la receta y en el video adjunto. Hornee en el horno durante 20 minutos hasta que estén dorados. Los bollos quedaron hermosos, fragantes y muy sabrosos. A los niños les gustaron especialmente. ¡Gracias por la interesante idea!

Elena Pankina

30.07.2023

5

¡Los rollos de canela de hojaldre resultaron muy sabrosos, fragantes y crujientes! ¡Y se preparan rápida y fácilmente! ¡Y si tienes masa en el congelador, puedes preparar rápidamente deliciosas delicias para la llegada inesperada de invitados! ¡Me gustó mucho esta idea para hacer bollos! ¡Muchas gracias María por la receta!

María

30.07.2023

5

Para los amantes del hojaldre, también les ofrezco esta receta sencilla, como bollos, ¡pero con relleno de requesón!