Panqueques hechos con harina de centeno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Todo lo que necesitamos.

2. PASO 2

   

   Rompe 1 huevo en un bol y añade 1-2 cucharadas de azúcar (yo pongo una) y una pizca de sal. Batir todo bien con unas varillas.

3. PASO 3

   

   A continuación, agrega 3 cucharadas de aceite vegetal. Mezcla.

4. PASO 4

   

   A continuación, debe disolver 0,5 cucharaditas de refresco con vinagre y agregarlo al recipiente con todo el contenido.

5. PASO 5

   

   Luego agregue 1 taza de harina de centeno (yo uso integral) y 0,5 tazas de salvado. Mezclar todo bien.

6. PASO 6

   

   Al principio la masa estará líquida. Debes dejarlo reposar durante 3-5 minutos y se espesará un poco.

7. PASO 7

   

   A continuación, calienta bien la sartén antiadherente, porque... Freíremos las tortitas sin aceite (yo tengo una crepera ASD). Engrasarlo con 1 cucharadita de aceite vegetal para que no se peguen las primeras tortitas.

8. PASO 8

   

   Puedes hacer panqueques del tamaño que quieras. Me gusta que sea del tamaño de un panqueque. Se fríen muy rápido, por lo que es mejor silenciar la estufa (o bajar el gas).

9. PASO 9

   

   ¡Eso es todo! ¡Los panqueques están listos! Puedes comerlos con cualquier manjar: mermelada, sirope de arce, miel, yogur, etc.

Comentarios sobre la receta.

Ira

18.10.2023

4.7

Yulia, hiciste panqueques muy sabrosos y saludables, ¡hechos con salvado y harina de centeno! Y se fríen sin aceite, sólo hace falta comprar una sartén como la tuya. ¡Muchas gracias por la receta! <br /><br />

Anastasia

18.10.2023

4.9

Gracias por la receta. Sabor increíble, mi hijo y yo lo comimos juntos, no pudimos separarnos.