Tortilla en agua en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tortilla con huevos con agua en lugar de leche en una sartén? ¡Muy simple y fácil! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Es mejor utilizar agua y huevos a temperatura ambiente, porque la sal no se disuelve bien en una mezcla fría. En lugar de aceite vegetal, puedes usar mantequilla para lubricar la sartén. Encontrará mucha información útil e importante sobre los huevos de gallina en el artículo correspondiente. Hay un enlace al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Rompe los huevos en un recipiente hondo. Si los huevos son pequeños, coge 3 trozos. Dependiendo del diámetro de tu sartén, la tortilla quedará más fina o más espesa. Si necesita una tortilla más alta, coja una sartén con un diámetro de unos 16 cm. Tengo una sartén de 20 cm de diámetro.

3. PASO 3

   

   Vierta agua en los huevos y agregue sal. Utilice sal finamente molida. Es posible que los cristales grandes no se disuelvan bien y luego crujen en los dientes. Batir todo con un tenedor o batir hasta que quede suave. No es necesario batir durante mucho tiempo. Basta con que la clara y la yema se combinen con el agua y que la sal se disuelva.

4. PASO 4

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Reducir el fuego al mínimo. A continuación, fríe la tortilla debajo de la tapa hasta que esté cocida, o puedes darle la vuelta con cuidado al otro lado. Para hacer esto, transfiéralo a un plato plano y luego gírelo del plato a la sartén. Freír la tortilla durante 1 minuto más aproximadamente y apagar el fuego.

5. PASO 5

   

   No volteé la tortilla, simplemente cubrí la sartén con una tapa y dejé que la tortilla se cocinara durante unos 3-5 minutos más. Cómo elegir una sartén, lea artículos sobre estos temas. Enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Transfiera la tortilla terminada a un plato, espolvoree con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

LUSSIYA

14.12.2023

4.7

Yo suelo hacer una tortilla con leche. Resulta exuberante y tierno.

eleno4ka

14.12.2023

4.5

Para desayunar hice una tortilla con agua en una sartén. ¡Resulta que se puede hacer una tortilla ligera y porosa sin leche! ¡Rápido, sencillo y delicioso! ¡Gracias, María!

corazón

14.12.2023

5

Con esta receta hice una tortilla en agua en una sartén. Siempre cocino tortillas con leche, pero ahora se me acabó. Encontré en mi sitio web favorito una versión de la misma tortilla, pero solo con agua. Me decidí a probarlo. Yo usé huevos caseros y sal fina. Mantequilla derretida en una sartén en lugar de mantequilla magra. Revolví los huevos y la sal con un tenedor. Se añadió agua limpia y se agitó. Vierta la mezcla de huevo en la sartén caliente. Se cocina a fuego lento, tapado, como se describe en la receta. Transferí la tortilla terminada a un plato.

vocalista

14.12.2023

4.7

Estaba buscando una receta de tortilla hecha con agua. La tortilla resultó deliciosa. No diré que sea exuberante, pero para mí eso no es lo principal.

Maestro

14.12.2023

5

Me encantan las recetas de desayuno rápido porque siempre no tengo suficiente tiempo por la mañana. Esta es la receta de tortilla al agua en una sartén. En tan solo 5 minutos tuve de la nada un desayuno nutritivo y muy rico. ¡Súper! ¡Muchas gracias al autor!