Juliana de champiñones y champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer juliana de champiñones con crema agria? Prepara los ingredientes necesarios. Elija crema agria con un contenido medio de grasa. Para las especias, las hierbas provenzales, la pimienta negra molida y la asafétida en lugar de cebollas son buenas opciones. Enciende el horno a 200 grados con antelación.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los champiñones, corte las áreas dañadas y las áreas de las que no se pueda lavar la suciedad. Corta los champiñones en rodajas pequeñas.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. También puedes usar mantequilla, pero con aceite vegetal, el refrigerio terminado será menos rico en calorías y más liviano. Colocar los champiñones picados sobre aceite caliente y sofreírlos hasta que adquieran un ligero color dorado y se haya evaporado casi todo el jugo. Agrega hierbas frescas.

4. PASO 4

   

   Agrega sal fina y especias a los champiñones fritos. Agrega crema agria a los champiñones, revuelve y calienta todo un poco.

5. PASO 5

   

   Coloque la mezcla de crema agria y champiñones en fuentes para hornear individuales, llenándolas casi hasta el borde. Deja un poco de espacio para el queso rallado.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso duro en un rallador fino y colocarlo en una bonita y generosa capa encima de los champiñones con crema agria.

7. PASO 7

   

   Coloca los moldes rellenos en un horno precalentado a 180-200 grados. Es recomendable encender la calefacción superior. Hornea la juliana de champiñones durante unos 10-15 minutos. El tiempo exacto depende de las características de su horno. El queso rallado debe derretirse y dorarse un poco. Sirve la juliana de champiñones caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

pasar el rato

13.08.2023

4.9

Me gusta la versión en juliana con champiñones y pollo.

Testomanía

13.08.2023

5

Preparé juliana de champiñones con champiñones según esta receta. Freí bien los champiñones en una sartén hasta que se evaporó todo el líquido que soltaba, agregué crema agria en menor cantidad de la indicada en la receta, me tomó menos de medio vaso, unos 80 ml (pero cada uno tiene su gusto). . De las especias agregué pimienta negra molida y nuez moscada en la punta de un cuchillo. No agregué ningún verde