Pescado picado al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pescado picado al horno? Primero hay que descongelar el pescado. Incluso tuve que exprimir ligeramente el exceso de humedad. Para este plato elegí bacalao fileteado. Pero, a pesar de esto, los trozos de pescado todavía contenían espinas de diferentes tamaños. Es necesario deshacerse de ellos.

2. PASO 2

   

   Cortar el pescado en tiras finas y luego en cubos pequeños. Esto es necesario para estar absolutamente seguro de que el filete haya quedado completamente deshuesado.

3. PASO 3

   

   Pasar el bacalao por una picadora de carne. Sugiero hacer esto dos veces. Utilice primero una boquilla con orificio grande. Y la segunda vez, con los más pequeños. La carne picada quedará ligera y aireada.

4. PASO 4

   

   Vierte la nata en el bol con el pescado. Pueden estar calientes o recién sacados del frigorífico. Esto no es importante. Pelar las zanahorias crudas lavadas y rallarlas con un rallador fino. Agrega zanahorias a la carne picada. Batir un huevo. Sal y pimienta para probar.

5. PASO 5

   

   Engrasa una fuente para horno con una pequeña cantidad de aceite de girasol. Y distribuya el pescado picado uniformemente por la sartén. Te aconsejo que no niveles la carne picada a la perfección. Que haya una ligera negligencia. Luego, durante el tratamiento térmico, la cazuela se dorará maravillosamente. Hornee el pescado picado durante 30 minutos a 200 grados.

Comentarios sobre la receta.

serofima

09.09.2023

4.8

Para los interesados, consulte la receta de filete de bacalao al horno en crema agria y queso.

Lirio

09.09.2023

4.8

¡Un maravilloso plato de pescado ligero ideal para una cena familiar! Hoy cociné pescado picado en el horno según esta maravillosa receta. ¡Resultó muy tierno, satisfactorio, aromático y sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!