Carne con champiñones, tomates y queso al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne con champiñones y tomates al horno? Prepara tu comida. Es mejor tomar partes blandas de la carne de cerdo: lomo, cuello, lomo. Se puede tomar un lomo con hueso si se pica en porciones. Tome cualquier seta: setas silvestres, champiñones, setas ostra. Los mejores son los tomates grandes y jugosos, pero a menudo los reemplazo por tomates enlatados picados. Las variedades de queso blando son el queso feta, el feta, el suluguni y el ricotta.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar la carne. Cortar la pulpa en porciones. Corte la carne solo a lo largo de la fibra; esto la suavizará después del procesamiento. Cortada a lo largo, la carne se vuelve gruesa y dura. Batir la carne con un martillo. Para evitar salpicar todo, os aconsejo tapar las piezas con film o una bolsa y batirlas directamente a través de ellas. Luego salar los trozos y sazonar con especias.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cuartos.

4. PASO 4

   

   Lave los champiñones con cuidado o simplemente límpielos de suciedad. Cortarlos en rodajas finas.

5. PASO 5

   

   Calienta una sartén a fuego lento. Vierta aceite sobre él. Agrega la cebolla. Freír la cebolla durante 5 minutos hasta que esté dorada. Agrega los champiñones. Freír los champiñones sin tapa junto con la cebolla hasta que estén dorados. Por último, añade un poco de sal a las setas.

6. PASO 6

   

   Toma una fuente para hornear. Coloque trozos de carne en el fondo. Coloca encima una capa de champiñones y cebollas.

7. PASO 7

   

   Luego agrega los tomates. Si tú, como yo, usas enlatados, simplemente agrégalos junto con el jugo. Si tienes tomates frescos, primero córtalos en trozos pequeños. También puedes quitarles la piel a los tomates. Sal esta capa. Mis tomates ya tienen sal, no le puse sal.

8. PASO 8

   

   Corta el queso en cubos pequeños. Colócalo entre los trozos de carne. Me equivoqué un poco aquí. Debería haber ahogado los cubos en los tomates en lugar de dejarlos encima. El queso se ha horneado un poco y se ha puesto duro. Tenga esto en cuenta al prepararse.

9. PASO 9

   

   Hornea la carne en el horno a 180°C durante aproximadamente una hora. Sirva la carne terminada en porciones, vertiendo sobre la salsa resultante.

Comentarios sobre la receta

salvale

11.11.2023

5

Una excelente receta para asar cerdo, la probaré. Me gusta hornear carne con queso, tomates, cebollas y especias. La próxima vez agregaré champiñones.

Cubo de rubik

11.11.2023

4.7

La carne al horno con tomate, queso y champiñones es un plato muy digno, y qué apetitoso y sabroso, ¡simplemente delicioso! Me encanta la combinación de queso y tomate, y también con carne, ¡simplemente perfecta!