Malvavisco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día 10 minutos

1. PASO 1

   

   Necesitaremos azúcar, almíbar invertido, sal, gelatina, agua, almidón y azúcar glass.

2. PASO 2

   

   Diluir la gelatina en medio vaso de agua y dejar actuar media hora.

3. PASO 3

   

   Vierta el agua restante en una cacerola, agregue sal, azúcar, almíbar invertido.

4. PASO 4

   

   Llevar a ebullición, revolviendo. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine sin revolver durante otros 8 minutos.

5. PASO 5

   

   Derretir la gelatina al vapor en el microondas.

6. PASO 6

   

   Vierte en un recipiente adecuado y empieza a batir con una batidora a velocidad mínima.

7. PASO 7

   

   Agregue gradualmente el almíbar caliente.

8. PASO 8

   

   Aumente la velocidad de la batidora y bata durante 8-13 minutos hasta que la masa se vuelva blanca, espesa, similar a las claras batidas a punto de pico.

9. PASO 9

   

   En esta etapa, puedes utilizar malvaviscos como fondant para el pastel. Pero continuaremos.

10. PASO 10

    

    Cubra el film transparente con aceite vegetal y colóquelo en una cacerola poco profunda.

11. PASO 11

    

    Transfiera la mezcla al molde.

12. PASO 12

    

    Aplanar

13. PASO 13

    

    Cubrir la parte superior con film y ponerlo en un lugar fresco para que endurezca.

14. PASO 14

    

    Extracto del formulario

15. PASO 15

    

    Cortar los malvaviscos en trozos

16. PASO 16

    

    Enrolle cada pieza en una mezcla seca de azúcar en polvo y almidón.

17. PASO 17

    

    Eso es todo, ¡los malvaviscos caseros están listos!

18. PASO 18

    

    ¡Puedes invitar a tu familia y amigos!

Comentarios sobre la receta.

Shura

04.11.2023

4.8

Hace tiempo que quería hacer malvaviscos en casa, pero de alguna manera no lo logré, leí tu receta detallada y me di cuenta de que es muy posible hacerlo tú mismo y no comprar los ya preparados, gracias, Olyusha, yo. Ahora estoy armado y haré todo bien. ¡Sorprenderé a mis amigos!

Olyusha

04.11.2023

4.7

Shura, ¡disfrútalo para tu salud!