Caballa con verduras al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear caballa con verduras en el horno? Prepare todos los productos necesarios. Lo mejor es tomar pescado frío.

2. PASO 2

   

   Lavar y pelar las verduras. Intenta cortar la piel más fina. Utilizo un pelador de verduras para este fin.

3. PASO 3

   

   Corta las verduras a tu manera favorita, pero no las piques; deben ser de tamaño mediano para que después de hornear queden sabrosas y jugosas. Recomiendo cortar las patatas en gajos, las cebollas en plumas y las zanahorias en círculos.

4. PASO 4

   

   Elija una forma resistente al calor para cocinar el plato. Coloque las verduras mezcladas en los bordes, dejando espacio para el pescado en el centro.

5. PASO 5

   

   Rocíe la mitad del aceite vegetal sobre las verduras. Observo que el aceite puede ser cualquier cosa: desde el más simple aceite de girasol y maíz hasta el costoso aceite de oliva.

6. PASO 6

   

   Ahora es el turno del pez. El primer paso es destriparlo y quitarle las branquias. Por supuesto, un pescado entero, incluida la cabeza, horneado en un molde quedará muy bonito. Pero un plato así es incómodo de comer, por lo que recomiendo cortar la cabeza y cortar la carcasa en trozos pequeños.

7. PASO 7

   

   Coloca el pescado bellamente en el centro del molde.

8. PASO 8

   

   Agrega un poco de sal. Ahora puedes agregar tus condimentos favoritos al plato y darle un cierto tono. Si te gusta más picante, añade pimienta y ajo picado. Las hierbas serían muy apropiadas aquí: tomillo, romero y albahaca.

9. PASO 9

   

   Vierta el aceite vegetal restante sobre el pescado. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos. Si prefieres una versión más guisada, cubre la sartén con papel de aluminio y cocina con él.

10. PASO 10

    

    Sirve el pescado inmediatamente mientras esté caliente. Este plato se ve muy bonito en su forma en la mesa festiva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

06.09.2023

4.6

La caballa es uno de mis tipos de pescado favoritos. Es poco huesudo, medianamente graso y muy sabroso. Normalmente lo horneo en el horno. Pero hoy quería probar algo nuevo. La caballa con verduras al horno es esencialmente la misma que suelo cocinar, pero con las verduras es un poco diferente. Para hornear utilicé el viejo molde para patitos de hierro fundido de mi abuela, de 17 por 30 cm. Esta vez me encontré con peces pequeños. En la caja de los patitos caben cuatro cosas. Las únicas especias que agregué fueron sal y pimienta. Y unas rodajas de limón. La caballa y las verduras estaban bien cocidas (a excepción de un par de círculos de zanahoria picados en trozos grandes). Las verduras conservaron su sabor y no estaban saturadas de pescado. Mi marido notó un agradable sabor a limón (aunque, para ser sincera, yo no percibí ese sabor). ¡Lo recomiendo y gracias por la receta!

alina

06.09.2023

4.9

¡¡¡La delicia es increíble!!! ¡¡¡Gracias!!! Así lo cociné.

kate

06.09.2023

4.5

La caballa existe, ¡y aquí tienes una linda receta! Lo principal es que el pescado está bueno, más o menos fresco, de lo contrario puede oler mucho, lo siento, pero ningún tomate ayudará ((

antip

06.09.2023

4.9

sobre frescura, ¡sin duda TÚ estás en lo cierto! Los ingredientes frescos son importantes en cualquier plato.

catalina

06.09.2023

4.6

Gracias por la receta la haré este fin de semana.