puré de lentejas

¡Delicioso, satisfactorio, rápido y fácil! ¡Para el almuerzo o la cena! El puré de lentejas se prepara literalmente en 30 minutos. Después de todo, esta legumbre no requiere remojo ni cocción prolongada. Incluso un principiante que aprende los conceptos básicos de la cocina puede manejar este plato.
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Abigail LópezAbigail López
Autora de la receta
puré de lentejas
Calorías
213Kcal
Proteína
12gramo
Gorda
4gramo
Carbohidratos
28gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 3
2taza
1cucharilla
1cuchara para postres
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 30 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo hacer puré de lentejas? ¡Muy simple! Prepara todos los ingredientes necesarios.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Enjuagar bien las lentejas con agua corriente fría, colocarlas en un colador y dejar reposar unos minutos. Se debe dejar que el agua se escurra.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Cogemos una cacerola, ponemos en ella las lentejas, la llenamos de agua y la ponemos al fuego. Tome agua limpia y filtrada.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Llevar a ebullición y retirar la espuma que se forme.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Agregue sal, agregue especias si lo desea, reduzca el fuego a moderado y cubra la sartén con una tapa. Puedes utilizar cualquier especia que se adapte a tu gusto.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Cuece las lentejas hasta que el agua se haya evaporado casi por completo. Apagar el fuego y dejar reposar la cacerola con la tapa cerrada durante cinco minutos. Durante este tiempo, se absorberá todo el líquido restante.

  7. PASO 7

    PASO 7

    A continuación, toma una batidora de mano y haz puré las lentejas. Puedes utilizar un machacador de patatas normal. O incluso con cuchara, porque las lentejas se cocinan bien.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Agrega mantequilla a las lentejas aún calientes y revuelve. Nuestro puré de lentejas rojas ya está listo. Coloca el delicioso puré de lentejas en platos, espolvorea algunas hierbas por encima y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

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dina
30.11.2023
4.5
Me encantan las lentejas, especialmente la sopa con hierbas: menta, albahaca. Como guarnición, puedes cocinar lentejas según esta receta; ¡con verduras también quedarán deliciosas!
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Elena Pankina
30.11.2023
5
Hace poco descubrí un tipo de leguminosa llamada lentejas. Y luego encontré una nueva receta en el sitio: ¡puré de lentejas! E inmediatamente decidí cocinarlo. Tenía lentejas rojas, las llené de agua y las puse a cocer. Lo llevé a ebullición, le quité la espuma, le agregué sal, bajé el fuego y cociné hasta que esté cocido. Ni siquiera tuve que usar una licuadora. Las lentejas estaban perfectamente cocidas. Añadí mantequilla y revolví. Rápida, sencilla, nutritiva, saludable y muy rica 👍👍La receta es maravillosa, la recomiendo para cocinar y ¡muchas gracias al autor por tan genial idea!
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Tatiana EAO
30.11.2023
4.7
Me encanta este plato. Ni siquiera necesito especias: mantequilla, sal y listo.