puré de lentejas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer puré de lentejas? ¡Muy simple! Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Enjuagar bien las lentejas con agua corriente fría, colocarlas en un colador y dejar reposar unos minutos. Se debe dejar que el agua se escurra.

3. PASO 3

   

   Cogemos una cacerola, ponemos en ella las lentejas, la llenamos de agua y la ponemos al fuego. Tome agua limpia y filtrada.

4. PASO 4

   

   Llevar a ebullición y retirar la espuma que se forme.

5. PASO 5

   

   Agregue sal, agregue especias si lo desea, reduzca el fuego a moderado y cubra la sartén con una tapa. Puedes utilizar cualquier especia que se adapte a tu gusto.

6. PASO 6

   

   Cuece las lentejas hasta que el agua se haya evaporado casi por completo. Apagar el fuego y dejar reposar la cacerola con la tapa cerrada durante cinco minutos. Durante este tiempo, se absorberá todo el líquido restante.

7. PASO 7

   

   A continuación, toma una batidora de mano y haz puré las lentejas. Puedes utilizar un machacador de patatas normal. O incluso con cuchara, porque las lentejas se cocinan bien.

8. PASO 8

   

   Agrega mantequilla a las lentejas aún calientes y revuelve. Nuestro puré de lentejas rojas ya está listo. Coloca el delicioso puré de lentejas en platos, espolvorea algunas hierbas por encima y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

dina

30.11.2023

4.5

Me encantan las lentejas, especialmente la sopa con hierbas: menta, albahaca. Como guarnición, puedes cocinar lentejas según esta receta; ¡con verduras también quedarán deliciosas!

Elena Pankina

30.11.2023

5

Hace poco descubrí un tipo de leguminosa llamada lentejas. Y luego encontré una nueva receta en el sitio: ¡puré de lentejas! E inmediatamente decidí cocinarlo. Tenía lentejas rojas, las llené de agua y las puse a cocer. Lo llevé a ebullición, le quité la espuma, le agregué sal, bajé el fuego y cociné hasta que esté cocido. Ni siquiera tuve que usar una licuadora. Las lentejas estaban perfectamente cocidas. Añadí mantequilla y revolví. Rápida, sencilla, nutritiva, saludable y muy rica 👍👍La receta es maravillosa, la recomiendo para cocinar y ¡muchas gracias al autor por tan genial idea!

Tatiana EAO

30.11.2023

4.7

Me encanta este plato. Ni siquiera necesito especias: mantequilla, sal y listo.